Introdução: Queridos amantes de sobremesas, hoje vou conduzir vocês no preparo de uma sobremesa irresistível: o Bolo Frio com Nutella e Mascarpone. Esta sobremesa combina a cremosidade do mascarpone com o sabor forte da Nutella, tudo numa base crocante de biscoito. É perfeito para os dias de verão ou para se deliciar com um momento de doçura em qualquer época do ano. Vamos nos preparar para deliciar nossos paladares com esta iguaria!
Ingredientes:
- 150 g de biscoitos
- 60 g de manteiga derretida
- 250g de mascarpone
- 400 ml de chantilly já adoçado (vegetal)
- 2 colheres generosas de Nutella
- Flocos de chocolate amargo para decoração
Equipamento necessário:
Tempo de preparação e resfriamento:
- Preparação: cerca de 20 minutos
- Resfriamento no freezer: pelo menos 2 horas
Processo passo a passo:
1. Preparação da base de biscoito:
- Pique finamente 150 g de biscoitos até obter uma consistência semelhante à da areia.
- Derreta 60 g de manteiga e misture com os biscoitos triturados até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma de 20cm e pressione bem no fundo para criar uma camada uniforme.
- Coloque a forma na geladeira por alguns minutos para que a base endureça um pouco.
2. Preparação do Creme de Mascarpone e Nutella:
- Misture 250 g de mascarpone em uma tigela até ficar homogêneo e espalhável.
- Numa segunda tigela, bata 400 ml de creme vegetal já adoçado até obter uma consistência macia e arejada.
- Dobre delicadamente o chantilly no mascarpone, misturando de baixo para cima para manter a leveza.
- Adicione 2 colheres generosas de Nutella ao creme e misture até obter uma mistura homogênea.
3. Montagem e Decoração:
- Despeje o mascarpone e o creme de Nutella sobre a base de biscoito resfriada.
- Nivele a superfície com uma espátula e decore com flocos de chocolate amargo.
- Coloque o bolo no freezer por pelo menos 2 horas para solidificar bem.
4. Degustação:
- Retire o bolo do congelador alguns minutos antes de servir.
- Corte uma fatia e deixe-se conquistar pela cremosidade e sabor único desta sobremesa gelada.
- Compartilhe sua criação com amigos e familiares ou desfrute de um momento de prazer só para você.
A quem se destina esta receita? Esta receita é perfeita para quem adora sobremesas deliciosas e requintadas. É ideal para um jantar com amigos ou para um momento de doçura pessoal.
Sugestões e Variações:
- Se preferir uma base mais crocante, pode adicionar um punhado de avelãs picadas aos biscoitos.
- Para uma versão mais leve, você pode substituir parte do creme por iogurte grego.
Conclusão: Com o Bolo Frio de Nutella e Mascarpone você terá uma sobremesa que vai conquistar a todos. A combinação do mascarpone cremoso, da deliciosa Nutella e da base de biscoito crocante fará desta sobremesa a protagonista das suas mesas. Aproveite cada mordida e deixe-se seduzir por esta iguaria. Desfrute de sua refeição!
