Você também cozinha batatas para a salada de batata da Páscoa no dia anterior? Você deveria saber disso! A casca descasca sozinha em poucos segundos
Sem raspador ou descascamento lento! De agora em diante, lembre-se deste truque e você nunca mais fará salada de batata de outra forma.
É um clássico que aparece nas nossas mesas em todos os feriados. É tradicionalmente servido no Natal com peixe frito e na Páscoa com carnes fumadas. Cada dona de casa tem sua receita comprovada e muitas melhorias. Além da maionese, escorregadio, mendigo, vienense, beterraba e misturado com repolho também são muito populares.
Seja qual for a sua escolha, a base é escolher sempre o tipo certo de batata. Você sabe quais batatas são adequadas para salada de batata e para que servem?
Como escolher e utilizar os diferentes tipos de batata?
Dividimos os tipos de batata em consumo, industrial e batata. De acordo com a época de colheita, dividimos em precoce, que é colhida de maio a junho, semiprecoce, que é colhida de julho a setembro, e tardia ©, que são colhidos de setembro a outubro e são adequados para armazenamento durante o inverno.
Você também pode encontrar no armazém batatas lavadas, limpas de barro ou sujas, nas quais há barro e às vezes até brotos.
Dependendo da finalidade para a qual você vai usar as batatas, você deve considerar o tipo de cozimento que compra na loja. Conhecemos 4 tipos básicos de batatas para cozinhar:
Portanto, é ideal usar batatas tipo A para salada de batata.
Deixe as batatas cozidas esfriarem completamente e depois limpe-as. Eles precisam de muito tempo para esfriar, por isso é aconselhável cozinhar batatas para salada com um dia de antecedência. E para facilitar um pouco o seu trabalho, trazemos um ótimo truque, graças ao qual você poderá se livrar da caspa em questão de segundos.
Descasque batatas em poucos segundos sem muito esforço
O preparo da salada de batata leva bastante tempo, mas com algumas dicas você poderá saboreá-la bem rápido:
1) Lave bem as batatas e retire quaisquer impurezas.
2) Use uma faca pequena para cortar a batata com a casca toda. Faça isso em cada batata. Durante o cozimento, a casca se solta e depois de esfriar, basta retirá-la da batata. É muito simples! Você apreciará mais esse truque se cozinhar as batatas para a salada com um dia de antecedência. Para que a casca descasque é necessário deixar as batatas esfriarem completamente. Em clima quente, será um pouco mais difícil.
3) Coloque as batatas fatiadas em água e sal e cozinhe até ficarem macias.
4) Deixe as batatas cozidas esfriarem completamente.
5) Retire a casca da batata depois que ela esfriar de forma simples e suave.
As batatas ficam lindamente limpas em poucos segundos e você pode começar a preparar a salada.
Receita de salada de batata tradicional:
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