Como obter açúcar de confeiteiro Faça você mesmo moendo o açúcar granulado em um moedor ou outro dispositivo semelhante.
Chocolate
Experimente adicionar chocolate à carne picante, vai dar um sabor excelente. Porém, adicione apenas no final do cozimento.
Se você encontrar um chocolate cinza na superfície e o prazo de validade ainda não expirou, não jogue fora! A sua coloração é causada apenas por diferenças de temperatura (por exemplo, durante o armazenamento).
Caramelo
Você também pode prepará-lo no microondas. Misture 4 colheres de sopa de água com 150g de açúcar granulado. Aqueça no microondas por alguns minutos na potência de 700 a 800 watts. Deixe a tigela com o caramelo esfriar e processe conforme necessário (por exemplo, para creme ou leite com caramelo).
Médio
Se quiser se livrar da cristalização, é necessário dissolvê-la colocando-a em um recipiente com água fria e aquecendo lentamente. Para mantê-lo preto, deve ser aquecido em recipiente aberto.
Para preservar todos os componentes importantes, a temperatura da água não deve ultrapassar os 40 graus.
Dicas e truques com mel:
- Use no lugar do açúcar, é mais nutritivo e doce. UM
- Adicione à marinada em que colocou a carne, vai dar um sabor delicioso.
- Use-o também como cobertura para carne assada.
- Você também pode adicioná-lo à massa de bolo ou ao pão de gengibre.
- Guarde-o em local fresco e escuro.
DICA: Misture o suco de limão com o mel e um pouco de molho de soja. Use esta mistura para cobrir com a pele a carne do frango, que vai assar no forno, isso lhe dará uma excelente carne crocante.
Produção de sorvete
Em vez de leite, experimente usar um batedor de natas de metal, adicione os ovos, um pouco de açúcar baunilhado e depois adicione as frutas selecionadas (morangos, framboesas…), ferva e congele.
Servindo sorvete
Antes de servir, resfrie primeiro os copos onde vai colocar o sorvete com cubos de gelo ou coloque-os no freezer.
Armazenamento de sorvete
Coloque o sorvete produzido no freezer por pelo menos 2 a 3 horas. Armazene-o a -18 graus. Alguns tipos de sorvete precisam ser misturados ocasionalmente durante o congelamento.
