A receita secreta para bolas IKEA: absolutamente todos podem preparar a sempre-viva sueca em casa

A maioria das pessoas que visitam a IKEY não se limita aos móveis, aos bichos de pelúcia para as crianças ou à decoração do apartamento. O restaurante com menu clássico também é muito procurado.

As mais populares são definitivamente as almôndegas especiais. Acredite ou não, às vezes as pessoas vão à IKEA só para desfrutar desta especialidade. Mas agora você não precisa viajar até a IKEA e pode preparar suas incríveis almôndegas com molho em casa.

Almôndegas deliciosas

Primeiro, misture 500 gramas de carne bovina e 250 gramas de carne de porco picada. Coloque em uma tigela e, de preferência, use as mãos para alisar bem a carne para que não fique grumos. Você deve obter uma mistura homogênea. Em seguida, pegue a cebola e pique finamente. Adicione à carne e rale um dente de alho.

Em seguida, polvilhe 100 gramas de pão ralado e um ovo. Misture bem a mistura novamente. Você não precisa lavar as mãos ainda, pois agora fará as bolinhas. Pegue um pedaço de carne da tigela e enrole-o nas mãos até obter o formato certo. Quando terminar, coloque as almôndegas na geladeira por 2 horas.

Excelente molho

Depois de duas horas, retire as bolinhas e aqueça a panela em fogo baixo. Adicione o óleo e depois de um minuto você pode começar a fritar as bolinhas até dourar. Certifique-se de que todos os lados estejam dourados uniformemente.

Em seguida, transfira as bolinhas da assadeira para uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar a 180 graus. Deixe-os terminar de assar ali por cerca de meia hora. Enquanto isso, você pode pular no molho.

Derreta 40 gramas de manteiga em uma panela e misture 40 gramas de farinha simples. Misture a farinha e a manteiga por dois minutos e adicione aos poucos 150 mililitros de caldo de legumes e carne.

Depois de misturar gradualmente um total de 300 mililitros dos dois caldos diferentes, adicione mais 150 mililitros de chantilly, uma colher de chá de mostarda Dijon e 2 colheres de chá de molho de soja. Mexa na panela até o molho engrossar.

Depois você pode desligar o fogão, tirar as bolinhas do forno e servir com qualquer um dos seus acompanhamentos preferidos.

Fontes: www.ikea.com, www.kitchenette.cz