Como fazer panquecas de batata com queijo: muitos gourmets as acharão muito mais saborosas do que as panquecas normais
Um gourmet que costuma comer panquecas de batata, mais cedo ou mais tarde, terá vontade de cozinhar algum outro prato de batata.
Afinal, até a comida mais apetitosa fica enfadonha se você começar a comê-la todos ou quase todos os dias.
Então, qual é a alternativa aos hash browns?
Especialista na área culinária da publicação da rede Belnovosti, cozinheira e padeira da quarta categoria, Yulia Arkhipova, recomenda preparar cheesecakes de batata.
O prato é mais macio e macio do que panquecas de batata.
Além disso, a presença de um ingrediente inesperado (queijo) proporcionará um sabor adicional brilhante.
E os cheesecakes de batata ficam muito lindos. Um prato com esse tipo de prato pode ser colocado com segurança em uma mesa festiva.
Receita de cheesecake de batata
Pegue meio quilo de batatas, descasque e cozinhe.
Escorra a água, trate o vegetal cozido com um espremedor, acrescente algumas colheres de leite e uma quantidade semelhante de óleo vegetal.
Misture bem o conteúdo da panela. Deve sair uma massa bastante densa.
Quando o purê esfriar um pouco, acrescente um ovo cru e 50 gramas de queijo ralado. Depois de misturar novamente, use os seguintes acréscimos: 100 gramas de farinha e meia colher de chá de fermento em pó.
“Processe” a mistura novamente. Sairá a massa, da qual serão moldados os cheesecakes sem problemas. Mas não se esqueça de enfarinhar as mãos.
Você pode usar o recheio. Por exemplo, um pedaço de queijo e ervas picadas.
Coloque os “discos” resultantes em uma frigideira aquecida e frite dos dois lados até dourar. Não demorará mais de 7 minutos para preparar um “lote” de cheesecakes.
O resultado será um prato que ficará incrivelmente saboroso por si só e combinará perfeitamente com creme de leite. Bom apetite!
