Para fazer panquecas de batata você não precisa de muitos ingredientes.
Você pode descobrir um prato interessante se amassar a massa com fermento. A receita é bem simples.
A especialista da publicação da rede BelNovosti Yulia Arkhipova, cozinheira e padeira da quarta categoria, contou como preparar panquecas de batata.
Você precisará de:
- batatas 5 peças;
- farinha 1/2 xícara;
- fermento 10g;
- sal, pimenta a gosto;
- água 120ml
- ovo 2 peças;
- óleo vegetal.
Como cozinhar
1. Em primeiro lugar, é necessário dissolver o fermento em água morna, depois peneirar a farinha, misturar e cobrir a tigela com filme.
2. Enquanto o fermento cresce, é necessário descascar as batatas e ralar num ralador fino.
3. Quando a massa estiver pronta, adicione as batatas, o sal, a pimenta e misture a massa, cubra novamente com filme e deixe repousar de 1 a 1,5 horas.
4. Em seguida, adicione os ovos, misture e leve ao forno as panquecas em uma frigideira aquecida em óleo vegetal dos dois lados até dourar.
Sirva com creme de leite, bom apetite!
