Como cozinhar os ovos corretamente? Se você não sabe, a casca pode quebrar e você enfrentará um desastre. Felizmente, existem truques simples para evitar isso e garantir a consistência perfeita do produto. O que adicionar aos ovos cozidos para que não quebrem e quanto tempo para ferver os ovos?

Quase ninguém imagina a Páscoa sem ovos na mesa. Nesta altura, juntamo-los a muitos pratos – sopas, saladas ou colocamos-nos sozinhos na mesa, com um recheio interessante. Para que combinem bem com esses pratos, devem primeiro ser bem cozidos.

No entanto, quebrar a casca durante o cozimento pode ser um problema. Não usamos esses ovos para pintar e geralmente vão parar na salada, mas temos um jeito de fazer isso. Como evitar que os ovos quebrem durante o cozimento?

O que adicionar aos ovos cozidos para que não quebrem? Despeje ou adicione à água

Os ovos costumam quebrar durante o cozimento devido à grande diferença de temperatura quando passam da geladeira fria para a água morna. Por isso, vale a pena retirá-los do aparelho cerca de meia hora antes de cozinhar para que possam aquecer. Além disso, é melhor colocá-los em água fria do que em água morna.

Enquanto os ovos cozinham, coloque uma colher de sopa de sal de cozinha na panela. Este é um truque comprovado por muitas donas de casa, que não só evitará que a casca se quebre, mas também tornará muito mais fácil descascar os ovos mais tarde. Outro truque é usando suco de limão ou vinagre de álcool (uma colher de chá para cada ovo cozido é suficiente).

Algumas pessoas também usam um método completamente diferente. Envolve perfurar suavemente a extremidade arredondada do ovo com um alfinete ou agulha. Por que fazê-lo? Acontece que é aqui que a bolha de ar e seu furo estão localizados isso reduzirá a pressão sob a casca. Isso evitará rachaduras durante o cozimento.

Quanto tempo para ferver os ovos? Você só precisa de alguns minutos

Os ovos cozidos devem ser cozidos adequadamente para terem a consistência perfeita. Primeiro, escolha um pote que caiba todas as peças necessárias uma ao lado da outra. Encha a panela com água, adicione sal, adicione cuidadosamente os ovos e coloque o fogo na potência média.

Quando a água começar a ferver, cozinhe de acordo com o tamanho, mas não mais que 10 minutos ou eles estourarão. Quanto tempo para cozinhar os ovos? Pequeno até 8 minutos, médio até 9 minutos, grande até 10 minutos.

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