Fazer um termix em casa é realmente moleza. Existem ainda várias maneiras de obter o sabor único da coalhada.
A guloseima nostálgica de há muito tempo mantém o seu lugar nas geladeiras até hoje. E devido à sua popularidade entre a nova geração, este laticínio assumiu a posição de sobremesa imortal.
Como o termix é feito em laticínios
Bem, todos nós conhecemos esse sabor único. A frescura combina-se com o sabor doce do açúcar adicionado e o sabor escolhido: baunilha, chocolate, morango, banana, café ou pistache.
Produção do próprio termix em condições de fábrica copia exatamente a descrição acima do prato. O requeijão mole adoçado é enriquecido com um sabor específico, são adicionados estabilizantes e tudo é aquecido (termalizado) com vapor. Posteriormente, a mistura é misturada intensamente até formar um creme bem espesso, que é dosado e selado ainda quente nos familiares potes quadrados.
É claro que cada laticínio tem seus próprios procedimentos para dar sabor e estabilizar o produto desejado. E hoje, quando as pessoas são mais cuidadosas e estudam cuidadosamente os rótulos na hora de fazer compras, os fabricantes tentam evitar corantes artificiais e os chamados E-Ä kam.
Porém, não custa nada tentar preparar termix caseiro. Você saberá exatamente quanto está dando e ao mesmo tempo evitará os já mencionados potes quadrados, que são simplesmente desesperadamente pequenos. E um desses pacotes definitivamente não é suficiente.
Preparação de termix caseiro por aquecimento (termização)
Bem, você também pode aquecer o queijo cottage em casa e criar uma guloseima termizada. Como?
A maneira mais fácil é preparar creme de leite com o sabor desejadoacrescente um pouco de açúcar e, ainda quente, misture o requeijão macio (sem grumos) no pudim. É assim que sempre fizemos em casa. O resultado é irreconhecível e acima de tudo você tem muito termix. Â
A proporção dos ingredientes é simples: 500 ml de leite + 1 pacote de pudim selecionado + açúcar (2 a 3 colheres) e 500 gramas de requeijão.
É claro que, em condições domésticas, nós próprios somos os mestres dos ingredientes. Agora podemos melhorar os nossos queijos com ingredientes “reais”: banana ou morangos maduros, sementes de baunilha, café expresso forte ou pistache picado.
Recheio de chocolates Termix
Exatamente como fizemos com o termix de chocolate caseiro:
Nós precisamos
- 200 ml de chantilly
- 100g de chocolate quente
- 250 g de requeijão macio
- açúcar de confeiteiro a gosto
UM
Como fazer
Quebre o chocolate em uma tigela.
Numa panela aqueça as natas, regue com o chocolate pouco antes de começar a ferver e misture com o creme de chocolate.
Adicione o requeijão frio ao creme ainda quente e misture com uma termomixa. Podemos adoçar com açúcar.
Divida em tigelas pequenas e deixe esfriar na geladeira.
Termix sem aquecimento
Mesmo que não tenhamos apetite nem tempo para esquentar nada, ainda podemos preparar um saboroso termix. Ou para ser mais preciso Requeijão cremoso.
Misture o queijo cottage com o açúcar de confeiteiro e adicione o creme de leite na proporção de 2:1. Em seguida, adicione cacau, pasta de chocolate, purê de frutas ou café solúvel. Feito. Â
Você também prepara termix em casa? Deixe-nos saber como nos comentários abaixo do artigo.
Leia também como preparar requeijão caseiro honesto:
