Acontece que você não precisa de água para fazer um acompanhamento de macarrão.
Uma especialista da publicação da rede BelNovosti, a cozinheira Yulia Arkhipova, compartilhou um método verdadeiramente inovador, que aconselha combinar o processo de cozimento da massa com o preparo do primeiro prato.
Como cozinhar macarrão sem água
Coloque a carne (caldo de galinha) no fogão para cozinhar. Depois que a água ferver, retire a espuma que se formou na superfície e adicione o macarrão dentro.
Com isso, o acompanhamento não será cozido em água “vazia”, mas sim em caldo com temperos e absorverá seus aromas.
Esta é a resposta porque a massa cozinhada desta forma acaba por ser várias vezes mais saborosa e aromática.
Quando a massa estiver pronta, retire-a da frigideira com uma escumadeira.
O que fazer com o primeiro curso? É simples – continue cozinhando adicionando os ingredientes restantes da sopa à panela. Aliás, também ficará mais espesso e rico que o normal devido ao amido liberado durante o cozimento do macarrão.
