Conteúdo calórico do żurek em diferentes versões. Verifique quantas calorias a sopa azeda conterá quando você adicionar vários aditivos a ela

Quantas calorias tem a sopa azeda? Calculamos isso para versões muito diferentes do żurek. Fizemos isso com base em uma receita média, cujos ingredientes são indicados, mas o modo de preparo em si não está incluído neste texto. A adição de manjerona e outros temperos não aumenta o teor calórico da sopa, por isso não os listamos aqui. Claro, você encontrará todos eles na receita da sopa de centeio azedo. Se você adicionar cenouras à sopa, o conteúdo calórico da sopa aumentará ligeiramente. Fazemos sopa de centeio sem cenoura.

Conteúdo:

1. Quantas calorias tem a sopa azeda? Do que isso depende?

2. Sopa de centeio fermentada kcal

3. Sopa de centeio azedo com batatas kcal

4. Quantas calorias tem a sopa de centeio azedo com linguiça e batata?

5. Sopa de centeio azedo com ovo – kcal

6. Quantas calorias tem a sopa azeda com salsicha?

7. Sopa de centeio azedo com linguiça e ovo kcal

8. Sopa azeda de centeio com batata, linguiça e ovo – kcal

9. Sopa de centeio azedo em pão kcal

Quantas calorias tem a sopa azeda?

Depende do tipo de sopa azeda e da quantidade que você ingere. Pode haver várias versões desta sopa – simples, com batata, ovo, com linguiça, no prato, no pão. Isso significa que o conteúdo calórico do żurek pode variar de 100 kcal a mais de 9.000 kcal por porção. A sopa pura de centeio azedo tem menos calorias. Cada adição aumenta a contagem de calorias, que a sopa fornece. Porém, o pão mais calórico é aquele em que se pode servir a sopa – inteiro, antes de esvaziar, tem bem mais de 700 kcal, e depois de esvaziar, cerca de metade.

Abaixo, fornecemos o conteúdo calórico de várias versões de żurek que contamos com base nos seguintes ingredientes:

• caldo de legumes 1,5 l – 25 kcal

• 0,5 l de fermento inicial – 150 kcal,

• 300 g de linguiça branca – 714 kcal,

• cebola grande 120 g – 48 kcal,

• 2 colheres de sopa de óleo – 176 kcal,

• 4 dentes de alho – 32 kcal,

• 5 batatas de 150 g cada – 600 kcal.

Esta é a quantidade de ingredientes que sai sopa de centeio azedo para 4 pessoas.

Sopa de centeio fermentada kcal

A sopa de massa fermentada pura tem pouquíssimas calorias porque é apenas um caldo de legumes, a massa fermentada, que contém farinha de centeio e cebola frita em óleo com alho e temperos. Portanto, esta versão do żurek fornecerá:

• 431 kcal no total e 108 kcal em 1 de 4 porções.

Este é um bom ponto de partida para calcular o conteúdo calórico das versões mais ricas de żurek, que fornecemos a seguir.

Sopa de centeio azedo com batatas kcal

Se adicionarmos 5 batatas médias à sopa azeda pura, elas fornecerão um total de aproximadamente 600 kcal, o que significa que esta versão da sopa terá:

• 1.031 kcal no total e 258 kcal em 1 de 4 porções.

Ainda está lá sopa com poucas calorias. No entanto, cada adição subsequente aumentará o seu conteúdo calórico. É importante notar aqui que a adição de batata aumenta mais o teor calórico da sopa do que a adição de 1 ovo.

Quantas calorias tem a sopa de centeio azedo com linguiça e batata?

Esta é uma versão rica de żurek, na qual Salsicha branca aumenta o valor calórico em 714 kcal no caso da linguiça branca adicionada à sopa na quantidade de 300 g, o que significa que serão em média 178 kcal a mais por porção.

Żurek com salsicha e batatas fornece:

• 1745 kcal no total e 436 kcal em 1 de 4 porções.

Se você “economiza” calorias na alimentação, é melhor escolher a sopa de centeio com ovos e linguiça do que linguiça e batata, embora a diferença não seja grande. Mas vamos começar com sopa pura de centeio azedo com ovos.

Sopa de centeio azedo com ovo – kcal

Nesse caso, contamos com o teor calórico de uma porção de sopa, pois normalmente o ovo é colocado no prato e não jogado na tigela de sopa, e além disso você pode escolher ovos de tamanhos diferentes.

Sopa de centeio pura (sem linguiça e batata) terá em uma porção:

• 168 kcal com ovo S (60 kcal),

• 178 kcal com ovo M (71 kcal),

• 186 kcal com ovo L (78 kcal),

• 199 kcal com ovo XL (91 kcal).

Demos o valor calórico do ovo no tamanho selecionado entre parênteses, porque alguém pode querer adicionar não um, mas dois ovos à sopa, o que aumentará o valor calórico da sopa pelo valor calórico de um ovo adicional.

Quantas calorias tem a sopa azeda com salsicha?

Se adicionarmos 300 g de linguiça branca à sopa żurek pura, forneceremos em média 714 kcal à sopa inteira. Lembre-se que a linguiça branca não é das mais calóricas. Por exemplo, a salsicha Podwawelska fornece ainda mais calorias. Sempre melhor verificar valor calórico do produto selecionado, pois mesmo linguiça branca de diferentes produtores pode ser mais ou menos calórica – verifique o material Valor calórico da linguiça branca.

Conteúdo calórico da sopa azeda com linguiça:

• 1145 kcal no total e 286 kcal em 1 de 4 porções.

Sopa azeda de centeio com linguiça e ovo – kcal

Neste caso, utilizamos o cálculo do teor calórico da sopa azeda de centeio com linguiça adicionamos o conteúdo calórico do ovoque fornece o seguinte conteúdo calórico em uma porção de sopa:

• sopa de centeio azedo com linguiça e ovo S – 346kcal,

• sopa de centeio azedo com linguiça e ovo M – 356kcal,

• sopa de centeio azedo com linguiça e ovo L – 364kcal,

• sopa de centeio azedo com linguiça e ovo XL – 377kcal.

Observe que esta é uma sopa com menos calorias do que a sopa żurek com batatas e salsicha.

Sopa azeda de centeio com batata, linguiça e ovo – kcal

O valor calórico do żurek na sua versão completa, ou seja, com todas as adições típicas, é:

• 496kcal com ovo S,
• 507kcal com ovo M,
• 514kcal com ovo L,
• 527kcal com ovo XL.

Isso é cerca de duas vezes mais que a sopa de centeio com batatas e quase 3 vezes mais que a sopa de centeio apenas com ovos.

Sopa de centeio azedo em pão kcal

O valor calórico do pão de centeio é dado com base no conteúdo calórico médio calculado a partir de 3 produtos prontos de marcas:

• Piekarnia Kłos – 945 kcal (350 g), 270 kcal/100 g,

• Wiejskie Wypieki – 717 kcal (350 g), 204 kcal/100 g,

• Putka – 627 kcal (250 g), 251 kcal/100 g.

Portanto, 100 g de pão de centeio azedo contém em média: 241 kcal.

Como os pães são geralmente comprados inteiros e devem ser escavados à mão, presumimos que o pão escavado pesa cerca de metade do que pesava antes de ser escavado. Em média, o pão integral pesa cerca de 320 g, o que significa mais 771 kcal. Portanto, o pão oco pesará de acordo com as nossas suposições 158 g fornecerão 385 kcal. Desde que se coma esse pão, porque não há obrigação de comer pão…

Portanto, o conteúdo calórico do żurek no pão será o seguinte dependendo da versão da sopa:

• sopa de massa fermentada pura no pão – aproximadamente 493 kcal,

• sopa de centeio azedo com batata no pão – 643 kcal,

• sopa de centeio azedo com ovo S no pão – cerca de 553 kcal,

• sopa de centeio azedo com ovo M no pão – cerca de 563 kcal,

• sopa de centeio azedo com ovo L no pão – 571 kcal,

• sopa de centeio azedo com ovo XL no pão – 584 kcal,

• sopa de centeio azedo com linguiça e batata no pão – 821 kcal,

• sopa de centeio azedo com linguiça no pão – 671 kcal,

• sopa de centeio azedo com linguiça e ovo S no pão – 731 kcal,

• sopa de centeio azedo com linguiça e ovo M no pão – 741 kcal,

• sopa de centeio azedo com linguiça e ovo L no pão – 749 kcal,

• sopa de centeio azedo com linguiça e ovo XL no pão – 762 kcal,

• sopa de centeio azedo com batata, linguiça e ovo S no pão – 881 kcal,

• sopa de centeio azedo com batata, linguiça e ovo M no pão – 892 kcal,

• sopa de centeio azedo com batata, salsicha e ovo L no pão – 899 kcal,

• sopa de centeio azedo com batata, linguiça e ovo XXL no pão – 912 kcal.

Se você mesmo comprar pão de centeio azedo e pretende comê-lo, esvazie-o, pese-o e calcule seu conteúdo calórico, multiplicando o número de gramas por 2,41 kcal, se você vai comê-lo. Adicione o resultado ao teor calórico da versão selecionada de żurek (puro, com ovo, com batata, etc.). É assim que você obterá o número total de calorias que a sopa azeda e o pão lhe fornecerão.