Temos uma ótima dica de comida para o Réveillon. Aposte apenas nas saladas desta vez. Você pode prepará-los com relativa rapidez, pode encontrar diferentes alternativas e a vantagem é que são muito fáceis de servir.
Saladas leves de vegetais
No final das férias, estamos todos fartos de refeições pesadas, por isso também deve servir algumas alternativas mais leves às saladas na passagem de ano. Prepare alguns vegetais simples, com os quais fará vários acompanhamentos.
Você pode escolher um tipo de salada ou comprar alguma mistura pronta. Basta adicionar cebolinhas picadas, tomate cereja, sementes de abóbora e lascas de parmesão. Misture tudo bem e agora você tem duas opções para escolher. Você pode adicionar imediatamente um pouco de molho aos legumes ou fazer várias alternativas nos recipientes para a tigela com salada, e cada um despeja o que mais gosta na mistura.
Quais acompanhamentos para saladas de vegetais?
– bife de qualidade
– carne de frango assada
– salmão defumado
– diferentes tipos de queijo
– presunto
– pedaços de boneca assada
– torrada assada com manteiga de ervas
Saladas com macarrão
Se quiser fazer uma salada, configure para . Certifique-se de que não fervam e tenham a consistência certa. Em seguida, adicione quaisquer matérias-primas a eles.
Se quiser fazer uma salada light, misture com tomate, alho-poró, milho e queijo feta.
Você também pode preparar uma salada com toque italiano, na qual acrescenta mussarela, tomate seco, azeitonas e manjericão fresco. Adicione o molho de limão, mel e azeitona.
Uma excelente pedida é uma salada de macarrão com repolho roxo desfiado, cubos de queijo, cogumelos fatiados e peito de frango frito. Misture tudo com molho de creme de leite.
Salada de maionese
Para muitos, nenhuma celebração está completa sem salada de maionese. É também uma tradição eslovaca que fará as delícias de cada visita. Quando você os prepara em casa, eles têm um sabor melhor do que os comprados em loja, então você também receberá muitos elogios.
Prepare, por exemplo, batata clássica, vlach, parisiense, búlgara ou qualquer outro prato que misture com maionese.
Se quiser facilitar a digestão, misture a maionese com o iogurte branco na proporção de 1:1.
Você também pode fazer outras sopas com saladas de maionese, como um pãozinho recheado ou um ovo russo.
Salada caseira com peixe em conserva, que todo gourmet vai gostar.
Saladas quentes
Você também pode servir saladas quentes para iniciar o jantar. Frite o tofu ou o peito de frango na manteiga e adicione suas nozes favoritas por um momento. Ferva vagens de feijão longas e finas em água juntamente com sal e pimenta. Em seguida, coe e coloque na frigideira com os demais ingredientes para que fiquem torrados e reaquecidos um pouco. Reserve a salada, acrescente o queijo que desejar e pode servir. Você também pode fazer uma mistura de vegetais grelhados, que cobre com um saboroso molho.
Saladas de carne ou salame
Os convidados ficarão satisfeitos com uma salada um pouco mais grossa, então não esqueça de preparar algo com carne ou salame. Os salames costumam ser preparados com maionese. Você pode misturá-los em uma salada clássica de batata ou vitela.
Você também pode misturar presunto com ovos, picles e macarrão.
A carne também é indicada para saladas de legumes ou simplesmente coloque como acompanhamento em cada tigela e será consumida por quem tiver fome.
Salada de frutas como sobremesa
A grande vantagem das saladas é que você também pode preparar uma sobremesa com elas. Basta misturar diferentes tipos de frutas e preparar diferentes coberturas.
O mais simples é o iogurte branco com açúcar de baunilha. Você também pode misturar creme de leite, por exemplo, com cebola fresca.
Derreta o chocolate e sirva puro ou acrescente um pouco de licor.
Uma típica carne seca imperial também pode ser semelhante a uma salada, que também pode ser servida em uma tigela onde todos irão colher.
Dicas interessantes para servir saladas
– corte o tomate ao meio, faça um buraco e recheie com alface.
– na loja procure a salada com cabeça pequena. Use suas folhas para fazer bandejas que servirão como pequenos pratos de salada.
– corte os pepinos maiores no sentido do comprimento e esvazie-os. Eles também servirão como bandeja de servir.
– se você tiver cestos de papel mais fortes para muffins, também pode usá-los como mini saladeiras.
– Coloque a salada em uma tigela e corte vários enfeites bonitos dos vegetais por cima.
– coloque uma salada de legumes em uma tigela grande no meio da mesa. Espalhe ao redor pequenas tigelas, que serão recheadas com diversos recheios que cada um poderá levar de acordo com seu gosto. Você pode colocar croutons, carne, sementes, lascas de queijo parmesão, pimenta malagueta, peixe assado ou defumado.
Com beterraba, creme e sem maionese
A salada de batata é parte essencial da ceia de Natal ou de Ano Novo em muitas famílias. Aqui estão três que vale a pena tentar:
