Você prefere peitos ou coxas de frango? Quais são mais saborosos, mais nutritivos e mais baratos?

Existe alguma diferença entre peitos e coxas de frango? E qual recorte você coloca com mais frequência na cesta?

Embora à primeira vista possa parecer que se trata da mesma carne dietética em geral, existem certas diferenças entre os peitos de frango. Nós os comparamos em quatro categorias para desvendar o eterno dilema de qual dar preferência.

Valor nutricional

As diferenças nutricionais entre estes dois tipos de carne de frango não são significativas:

UM

No entanto, fica claro na tabela que os peitos de frango contêm menos gordura e mais proteínas do que as coxas. Portanto, podem ser consideradas carnes nutricionalmente mais adequadas.

Veredicto: peito 1 ponto, coxa nenhum ponto

A versatilidade do preparo

Peitos e coxas de frango podem ser assados, cozidos, fritos e salteados. Funcionam perfeitamente como cortes, refogados, bifes, pãezinhos recheados ou bases de carne para saborosas sopas.

E essa diversidade na forma de preparo pode ser atribuída aos dois tipos de carne.

Veredicto: peito 1 ponto, coxa 1 ponto

Chuť

Qual desses dois pratos tem melhor sabor é realmente uma questão subjetiva. Alguém prefere seios mais secos, enquanto alguém prefere coxas mais magras. É claro que o método de preparo também desempenha um papel importante na pontuação do sabor.

Porém, se olharmos para o guisado de forma objetiva e com base no teor de gordura, temos que admitir que as coxas têm um caráter melhor de guisado.

Veredicto: peito sem ponto, coxa 1 ponto

Preço

Até agora está resolvido. Por isso trazemos mais um critério de avaliação, que muitas vezes decide quando fazemos compras. Em geral, os peitos de frango são mais caros que as coxas.

Se não levarmos em conta as ações que podem reverter esse fato, e se calcularmos a média dos preços dos cachorros-frango desossados ​​e das coxas de frango desossadas dos três maiores supermercados da Eslováquia, descobriremos que um quilo de cachorros-galinha custará 5,22. € e compraremos as coxas por 4,39 €. UM

Veredicto: peito sem ponto, coxa 1 ponto

DICA: para economizar ainda mais dinheiro, você certamente encontrará instruções úteis em vídeo sobre como desossar um frango:

Conclusão

Com 3 pontos, as coxas de frango passam a ser a base da nossa comparação. Mas é preciso ressaltar que os seios ficam atrás apenas um ponto. Em qualquer caso, a carne que você preferir certamente não afetará isso, e ficaremos felizes se você compartilhar conosco na discussão do artigo as razões pelas quais os peitos ou as coxas são seus com minha carne de frango favorita.

Embora as coxas de frango tenham ganhado a comparação de hoje, aqui estão algumas maneiras deliciosas de prepará-las: