Você não precisa de um jardim, de uma chaleira ou de horas misturando e temperando. É assim que se prepara uma famosa almôndega com o mínimo de esforço.
Definitivamente não estamos tentando ser desonestos. Em suma, oferecemos apenas uma alternativa para cozinhar este prato popular. UM
Então, se você não tem tempo para misturar, mas tem apetite por um excelente goulash, coloque a base de carne desfiada e cebola no forno e dedique-se a outras tarefas ou ao descanso. Segundo esta receita você pode preparar um goulash realmente delicioso com concentração mínima e sem temperos constantes.
Ensopado de carne assada no forno
Precisamos de:
4 colheres de banha
1kg de cebola
1kg de carne bovina
1 colher de chá de cominho esmagado
2 colheres de pimentão
sal, pimenta preta, pimenta moída a gosto
2 folhas de louro
1 purê de tomate pequeno
1,5 l de caldo de carne
2 – 3 fatias de pão velho
Procedimento: Frite a cebola picadinha na banha. Adicione a carne cortada em cubos menores e frite tudo até dourar.
Em seguida, tempere a carne com cominho, páprica moída, sal e pimenta-do-reino ou coloque a mistura na assadeira. Adicione o louro, misture o purê de tomate e cubra tudo com o caldo.
Tampe a assadeira e leve ao forno aquecido a 180°C, onde assamos lentamente o goulash por cerca de 3 horas.
Cerca de 30 minutos antes de terminar, acrescente pedaços de pão quebrados para engrossar o guisado, misture, tampe e leve novamente ao forno. Servido com pão fresco ou bolinho caseiro.
Bom gosto!
Lento e saboroso
Descubra conosco o mundo fantasticamente saboroso do cozimento lento:
Fonte da foto: Profimedia, istock.com
Texto fonte: Dobruchut.sk, Profimedia
