Você vai adorar o pão de ló simples e os pêssegos frescos.
Se você também adora petiscos frescos e frutados, guarde definitivamente esta receita. Inspire-se e experimente a combinação com creme de ricota e .
Esses cortes frescos são adequados para qualquer ocasião e todos gostam muito deles. Recomendamos preparar uma dose dupla
Fatias de creme com pêssegos
Precisamos de:
1) 3 ovos inteiros
2) 3 claras de ovo
3) 5 colheres de sopa de açúcar granulado
4) 5 colheres de sopa de farinha semi-grossa
5) Uma pitada de sal
Creme:
1) 4 pêssegos frescos
2) 250g de ricota
3) 50g de açúcar de confeiteiro
4) 1 pedaço de açúcar baunilhado
5) 1 unidade de endurecedor de gelatina fria
6) açúcar de confeiteiro para polvilhar
Primeiro vamos preparar a neve. Bata todas as claras em neve, ou seja, 6 pedaços, com uma pitada de sal até formar picos firmes. Misture a massa com o açúcar, acrescente a farinha e por fim misture à mão a neve preparada. Pré-aqueça o forno a 200 graus e despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por aproximadamente 10-12 minutos.
Deixe a massa do biscoito esfriar, retire o papel manteiga e prepare o creme.
Limpe os pêssegos, descasque-os e retire o caroço. Assim limpo, corte em cubos pequenos. Misture a ricota com a baunilha e o açúcar de confeiteiro em uma tigela. Misture cuidadosamente os pêssegos ao creme. Prepare a gelatina conforme as instruções e adicione ao creme.
Corte a massa gelada ao meio. Espalhe o creme preparado uniformemente na parte inferior. Coloque com cuidado a segunda camada de bolo por cima e pressione suavemente. Coloque o bolo preparado para endurecer na geladeira por pelo menos duas horas.
Antes de servir polvilhe com açúcar de confeiteiro. Bom gosto.
Inspiração frutada
Uma seleção de excelentes bolos de frutas e sobremesas que vão agradar a toda a família:
Fonte: Profimedia, dobruchut.sk
