Agora quase todas as donas de casa exploram cada vez mais novas opções no preparo da abobrinha, já que esse produto é um verdadeiro símbolo da culinária de verão.
Você pode tentar fazer excelentes panquecas leves.
A chef Yulia Arkhipova, especialista em culinária da publicação online BelNovosti, fala sobre como preparar bem um prato.
Como preparar panquecas de abobrinha com cenoura?
Ingredientes necessários
– cerca de 300 gramas de abobrinha;
– uma cenoura e uma cebola;
– algumas colheres de semolina;
– meio copo de kefir;
– dois ovos;
– Um pouco de sal.
Preparação
O primeiro passo é picar a abobrinha bem lavada com um ralador e adicionar sal. Depois, espere até que o vegetal solte o suco e depois espremê-lo.
Enquanto isso, vamos começar a descascar e picar as cebolas e as cenouras. Vale usar um ralador também.
Misture a abobrinha com outros vegetais.
A semolina é misturada com kefir em um recipiente separado. Neste momento, adicione os ovos à mistura. Quando a semolina tiver tempo de inchar, introduzimos-a na composição principal.
Cubra a assadeira com uma camada de papel manteiga, unte com uma camada de óleo e disponha as panquecas. Cozinhe o prato por 20 minutos em forno a 190 graus.
