A Páscoa é uma época de reuniões familiares e celebrações alegres, mas também de comidas deliciosas. Você sabia que não precisa de ingredientes caros para preparar pratos de Páscoa que podem sobrecarregar sua carteira? A maior parte dos pratos que estiveram nas mesas de Páscoa das nossas avós e bisavós podem ser preparados com ingredientes simples e baratos.
As refeições pascais, que possuem atualmente uma profunda dimensão simbólica ligada à religião cristã, faziam parte do ciclo ritual de alguns povos, que anunciava o fim do inverno e a chegada da primavera.
Aconselharemos quais os pratos que vale a pena preparar para a Páscoa de 2024 sem afetar o orçamento familiar.
Pratos tradicionais de Páscoa
Os pratos clássicos da Páscoa incluem, sobretudo, massa fermentada ou borscht branco servido com salsichas, pratos com ovos, patês, carnes assadas e fritas, servidos com raiz-forte ou queijo cottage. Não podemos esquecer a salada de legumes com maionese, os ovos recheados e, claro, os bolos – bolo de Páscoa, bolo de massa fermentada, bolo de queijo e maçapão.
Receitas baratas de Páscoa
Os pequenos-almoços e jantares de Páscoa não têm de ser compostos por inúmeros pratos. Escolha apenas aquelas que são as comidas preferidas de seus entes queridos. Se sua família não suporta sopa azeda, linguiça branca ou coxas com geleia, não perca tempo preparando-as. Receitas de Páscoa simples e baratas permitirão que você prepare refeições deliciosas sem gastar muito dinheiro. Recomendamos o que você pode preparar.
1. Salada de ovo metálico
Ingredientes:
- 5 ovos cozidos,
- lata de brinquedos,
- milho em conserva,
- 2 pepinos,
- um punhado de agrião,
- horas de qualquer salada,
- 2-3 colheres de raiz-forte,
- 5 colheres de sopa de maionese,
- 6 colheres de sopa de iogurte natural,
- 2 colheres de sopa de suco de limão,
- sal e pimenta.
A
Preparação:
1) Distribua os ingredientes em camadas. Primeiro, coloque a alface picada na saladeira e, em seguida, adicione as ervilhas escorridas e o milho. Em seguida, coloque em camadas os ovos cozidos e cortados em quartos e os rabanetes fatiados.
2) Para preparar o molho, misture a raiz-forte, a maionese, o iogurte natural, o suco de limão e os temperos em uma tigela separada. Despeje sobre a salada e você pode começar.
Na Páscoa comemos patê de legumes do caldo
Ingredientes:
- 3-4 tipos de raízes
- 1 cebola
- 13h
- 3 PL de aveia
- 2 dentes de alho
- ¼ xícara de óleo
- 2 colheres de sopa de purê de tomate
- ¾ colher de chá de açúcar
- ½ colher de chá de páprica defumada
- 1 xícara de grãos de trigo cozidos
- ½ colher de chá de tomilho
- Uma pitada de noz-moscada
- ½ xícara de sementes de girassol
- Migalhas de pão
A
Preparação:
1) Cozinhe os grumos de trigo conforme a receita da embalagem.
2) Frite a aveia e as sementes de abóbora em uma frigideira seca e misture na farinha.
3) Frite o alho em uma pequena quantidade de óleo em uma frigideira. Adicione o purê de tomate, o açúcar, a carne defumada e a pimenta e frite por alguns minutos.
4) Coloque os legumes do caldo em uma tigela grande, adicione o concentrado de temperos torrados, a sêmola de trigo fervida, os temperos adicionados e a farinha de aveia e sementes
5) Misture tudo com uma varinha mágica até formar uma pasta espessa e pegajosa.
6) Unte uma assadeira retangular com manteiga e polvilhe com pão ralado, coloque a mistura na assadeira e leve ao forno aquecido a 200 °C. Asse por 45-50 minutos. Tudo feito.
Ovos recheados com cogumelos
Ingredientes:
- 6-8 ovos
- 150g de champignon
- 2 colheres de maionese
- 2 colheres de sopa de pão ralado
- 1 colher de sopa de óleo ou manteiga
- costela
- sal e pimenta
A
Preparação:
1) Cozinhe os ovos. Em seguida, corte cada um ao meio e retire a fatia do meio.
2) Reúna todas as fatias em uma tigela e pressione-as com um garfo.
3) Corte os cogumelos em cubinhos e frite-os numa frigideira em óleo bem quente. Depois de fritar (não antes de soltarem o suco e ficarem pastosos), provamos.
4) Misture os cogumelos com uma peneira, acrescente a cebolinha picada e passe para a última etapa, que é preencher as metades vazadas do ovo. Por fim, decore-os com raminhos de salsa verde e pronto.
Žurek
Ingredientes:
- 500 ml de fermento
- 1 cebola
- ½ período
- 1 aipo
- ½ maçã azeda
- 1 cenoura
- 200g de champignon
- alguns cogumelos secos
- 5 dentes de alho
- 2 grãos de pimenta da Jamaica
- 4 grãos de pimenta preta
- 2 folhas de louro
- 2 litros de água
- sal, pimenta, manjerona
A
Preparação:
1) Descasque e frite a cebola da mesma forma que o caldo.
2) Corte os legumes em rodelas ou cubos, corte os cogumelos e deixe a maçã inteira.
3) Numa panela grande coloque os legumes picados, a cebola às rodelas, o alho, os cogumelos secos e os temperos e cubra com dois litros de água. Adicione o fermento (você pode comprar, mas fica ainda melhor se você mesmo fizer).
4) Leve o fermento para ferver e cozinhe, tampado, por 45 minutos em fogo baixo.
5) Após esse tempo, coe o caldo.
6) Tempere com manjerona, pimenta e sal a gosto.
Escolha entre nossa rica seleção de saladas de Páscoa:
