Se o pimentão não é um dos seus vegetais favoritos, talvez você ainda não o tenha experimentado desta forma.
Experimente a sopa de pimenta
Descubra uma maneira de fazer o extraordinário! Prepare-se para uma experiência culinária única com a nossa receita de sopa cremosa que irá deliciar-se com a sua profundidade de sabor e textura aveludada. Esta sopa é mais que uma refeição, é uma verdadeira experiência gustativa que vai fazer você se apaixonar pelos pimentões!
Esta sopa cremosa e aveludada de pimenta assada combina um sabor profundo e defumado com uma textura delicada e é perfeita para quem procura uma refeição sofisticada e farta.
Bem-vindo ao mundo dos sabores aromáticos e ricos, onde cada colher de sopa pode transportá-lo para outro lugar. Hoje temos algo especial para você – uma receita de sopa cremosa de pimenta assada. Esta sopa é o epítome da simplicidade e elegância, pois oferece o sabor rico e profundo dos pimentos assados combinado com uma textura macia e cremosa.
Assar a pimenta não só realça sua doçura natural, mas também confere à sopa um sabor defumado único. Esta sopa é uma óptima opção para qualquer estação do ano, pois é o reconfortante perfeito nos dias mais frios e uma refeição ligeira nas noites mais quentes.
Nossa receita de sopa cremosa de pimenta assada também é uma ótima maneira de adicionar um pouco de luxo à sua dieta diária sem muito esforço. Experimente e descubra como ingredientes simples podem ser transformados em algo extraordinário?
Receita de sopa cremosa de pimenta assada
Nós vamos precisar
- 2 pimentões vermelhos grandes ou pimentões (400 g)
- uma cebola de tamanho médio
- colher de azeite
- sal e pimenta preta moída a gosto
Abordagem:
1) Coloque os pimentões lavados e secos em uma bandeja forrada com papel manteiga. Asse por 10-15 minutos (220ºC), virando-os para que fiquem uniformemente cozidos. Em seguida, coloque-os em uma tigela e cubra com papel alumínio para que cozinhem no vapor e a pele descasque facilmente. Após esfriar, descasque e corte os pimentões em pedaços, descartando as partes não comestíveis.
2) Pique a cebola finamente e frite no azeite. Adicione os pimentões, refogue um pouco, depois adicione água, sal e pimenta a gosto.
3) Misture a sopa até ficar cremosa e sirva.
Ótimas dicas para engrossar sopas
As sopas grossas acompanham-nos desde a infância e muitas devem a sua consistência à adição de farinha. Se você quiser evitar a farinha por um motivo ou outro, experimente estas formas alternativas de engrossar sopas:
Fonte: ONP/
