Se você tem apetite por algo pequeno e gosta de experimentar, esta receita é exatamente para você.
Veja como preparar deliciosos palitos de alho com um maravilhoso molho donair em um breve vídeo:
Os palitos de alho vêm do Canadá, onde são preparados com o nome de dedos de alho. É um pedaço de massa levedada, espalhada com uma camada de manteiga derretida e alho amassado. Em seguida, é assado polvilhado com mussarela ralada em temperatura alta até dourar. Então, basicamente, trata-se de muita coisa.
Depois de assada, a massa é cortada em palitos mais grossos e servida com pelo menos um molho especial feito de leite condensado, vinagre e censak granulado. Você pode não gostar do chamado molho donair, mas acredite, é uma delícia quando combinado com palitos quentes.
E quem não gosta de experimentar pode pular o molho e preparar apenas os palitos, que ficarão lindamente macios mesmo no segundo dia.
Palitos de alho com molho donair
Nós precisamos:
| Palitos (para duas peças médias): | 4 dentes de alho |
| 280g de farinha simples | 200g de mussarela |
| ½ KL co | Molho Donair: |
| 1 colher de sopa de azeite | ½ lata de salko |
| 180 ml de água morna | 5 ou mais colheres de vinagre (a gosto) |
| 4 colheres de sopa de manteiga | ½ KL de alho seco |
Abordagem
Misture a farinha, o sal, o fermento em uma tigela e adicione o óleo e a água morna. Fazemos uma massa completa, que levamos para a bancada e amassamos até que deixe de ficar pegajosa e fique lindamente lisa.
Divida a massa ao meio, coloque em duas tigelas separadas untadas com óleo, cubra e deixe crescer em local aquecido por cerca de 45 minutos a uma hora.
Em seguida, pressione a massa em assadeiras untadas (círculo, quadrado) e cubra com uma mistura de manteiga derretida e alho amassado. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno aquecido a 220°C por aproximadamente 17 minutos.
Entretanto, prepare o molho misturando simplesmente sal, vinagre e alho seco. Adicione vinagre a gosto. Se o molho ficar muito grosso podemos diluí-lo com uma colher de água fervente. Ainda quentes, cortamos as fatias com uma roda de pizza em palitos mais grossos com o molho donair preparado. Bom gosto!
Ou tente:
