Você tem um jardim cheio de abobrinhas e não sabe o que fazer com elas? Experimente fazer uma abobrinha com eles! Esta saborosa torta é rápida e fácil de preparar e fica deliciosa não só quente, mas também fria. Pode ainda ser preparado nas mais diversas variantes, onde poderá variar os ingredientes e consequentemente também o sabor resultante de acordo com as suas necessidades.
Fonte: Youtube
Alguns conselhos para você começar
Se você quer um bolo de abobrinha verdadeiramente de primeira, prepare-o sempre com abobrinhas jovens e de casca macia. Graças a isso, nem é necessário descascá-los e nem é preciso retirar as sementes finas. Se você usar abobrinha amarela, o prato ficará com uma cor linda. No entanto, você pode usar todos os tipos de abobrinha.
Ingredientes necessários
Para preparar uma folha de abobrinha, você precisará de 1 kg de abobrinha ralada, 4 cenouras raladas, 4 cebolas picadas, 4 ovos, legumes, pimenta, sal, purê de alho, 20dag de queijo duro ralado, 1 fermento em pó, 2 copos de semolina baby, 4 colheres de farinha semi-grossa e 2 dcl de óleo.
Bolo de abobrinha ou bolo de abobrinha
Misture todos os ingredientes listados em uma tigela grande, você obterá uma massa compacta e mais fina. Espalhe uniformemente sobre uma bandeja previamente forrada com papel manteiga. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno a 180°C até dourar por cerca de 40 minutos.
Você pode experimentar servir
A abobrinha pode ser servida não só quente, mas também fria. Pode ser um prato à parte, mas como acompanhamento podem ser utilizadas batatas cozidas, puré de batata, pastéis ou uma salada de legumes frescos. Um pepino azedo ou fermentado ou beterraba em conserva também é um ótimo complemento.
Dicas comprovadas
Você também pode adicionar outros vegetais à abobrinha, por exemplo, aipo ralado, berinjela ou abóbora. Farinha grossa ou aveia podem ser usadas em vez de sêmola infantil. Se quiser obter um sabor mais picante, basta adicionar pimenta malagueta picada ou orégano seco à massa. Você pode decorar a abobrinha com rodelas de tomate, azeitonas ou salsa verde.
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