Massa assada com carciofina, se fizer para a Páscoa vai abocanhar: a receita é fácil e muito rápida
A Páscoa se aproxima, é hora de pensar no cardápio. Como primeiro prato, prepare a massa assada Carciofina: uma delícia para o paladar.
As receitas das avós e das mães, transmitidas de geração em geração, conferem sempre emoções únicas aos almoços em família, principalmente aos domingos e feriados negros. Já que é hora de desenhar o menu.
Quer tenha dezenas de convidados ou prefira comemorar de uma forma mais intimista, não pode deixar de experimentar a receita de hoje. A massa assada Carciofina é uma verdadeira iguaria, pegajosa e saborosa como nenhuma outra. Como você pode imaginar pelo nome, essa massa assada é feita com alcachofras, mas não só. Primeiro, vamos descobrir quais ingredientes você vai precisar fazer essa delícia (as doses são para quatro pessoas):
- 500 g de massa curta de sua preferência.
- 450 g de alcachofras.
- 1 dente de alho.
- 300 g de provola ou mussarela defumada ou outro queijo fibroso de sua preferência.
- 500 ml de bechamel.
- Parmesão ralado a gosto
- Venda qb
- Pimenta preta a gosto
- Azeite extra virgem a gosto
Prepare a Massa Assada Carciofina para a Páscoa e nunca mais vai querer ficar sem ela: tudo acaba num piscar de olhos!
Você só precisará de alguns passos para levar essa iguaria incrível à mesa. Claro, você não precisa se limitar a todos os ingredientes da nossa receita, você também pode adicionar outros ao seu gosto. Por exemplo, você pode alterar o tipo de queijo de acordo com seu gosto, adicionar linguiça ou cubos de presunto cozido, bacon ou o que quiser. Personalize a receita como quiser ou saboreie assim, simples mas extraordinariamente boa.
O seu sabor, a sua cremosidade e aquela nota pegajosa vão conquistá-lo desde a primeira prova. Agora que já te deixei com água na boca, vamos descobrir imediatamente como fazer esta receita fantástica. Aqui está todo mundo os passos a seguir para preparar a massa assada Carciofina:
- A primeira coisa a fazer é limpar as alcachofras. Retire as folhas externas duras, corte as pontas e divida-as ao meio, eliminando a penugem interna. Corte as alcachofras em tiras finas.
- Leve ao fogo uma panela com água e sal para cozinhar o macarrão e deixe ferver.
- Enquanto isso, coloque um pouco de azeite em uma panela grande e frite o alho previamente descascado.
- Retire o alho e refogue as alcachofras por alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta e reserve.
- Quando a água ferver, jogue o macarrão, cozinhe e escorra alguns minutos antes de ficar cozido (vai terminar de cozinhar no forno).
- Corte a provola em cubos.
- Misture o macarrão com as alcachofras, acrescente também o bechamel e a provola.
- Despeje tudo em uma assadeira e cubra com uma generosa pitada de parmesão ralado.
- Asse e cozinhe em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos (deve formar-se uma bela crosta dourada na superfície).
Terminado o tempo de cozimento, retire do forno e do prato. Aproveite a Massa Assada Carciofina enquanto ela ainda está quente e super pegajosa. Você vai descobrir o prazer de um prato rico em sabores e adequado a todos, com um coração pegajoso e super cremoso que com certeza vai te conquistar. Mas não termina aqui, não é Páscoa sem a Pastiera Napolitana,
Desfrute de sua refeição!
