Misturas de temperos caseiros: Não compre pacotes caros e faça os seus próprios. Nós aconselharemos como

Você também compra misturas de temperos para bife, goulash, curry ou misturas de temperos para aves? Eles não apenas contêm muito sal, mas também são caros. Misture você mesmo sem adição de sal! Iremos aconselhá-lo como fazê-lo!

Adicione um ótimo sabor à sua comida e economize dinheiro com essas misturas simples de temperos caseiros. Melhor ainda se você tiver uma fonte de temperos básicos de qualidade. Além deles, você só precisará de recipientes herméticos para armazenamento – de preferência garrafas de vidro com tampa, que você marcará de acordo com o conteúdo.

Depois disso, basta escolher o tipo de mistura que deseja preparar, melhor ainda ter sempre à mão pelo menos algumas misturas básicas, de acordo com o que você cozinha com mais frequência. A preparação não demora mais de 10 minutos.

Uma mistura universal de especiarias sem sal

Excelente para batatas assadas, legumes, carne picada, marinadas e frango…

Ingredientes:

2 colheres de sopa de alho em pó

2 colheres de sopa de cebola em pó

1 PL ou pó

1 colher de sopa de páprica

1 colher de sopa de salsa

1 1/2 ÄŒL de pimenta preta

A mistura de temperos perfeita para batatas assadas com cera:

Mistura com pimenta caiena para hambúrgueres e carne de porco

Esta mistura é adequada para hambúrgueres, carne de porco, salmão e frango.

Ingredientes:

2 ½ colheres de sopa de sal marinho

1 colher de sopa de orégano

1 colher de sopa de páprica

1 colher de sopa de pimenta caiena

1 PL de pimenta preta

1 colher de chá de cebola em pó

1 colher de sopa de alho em pó

Mistura de especiarias com pimenta

A mistura de pimenta fica perfeita em sopas picantes, na carne moída, mas também em receitas de pimenta na panela elétrica.

Ingredientes:

2 ½ PL ou pó

1 colher de sopa de cominho

1 colher de sopa de alho em pó

1 colher de sopa de páprica ou páprica defumada

1 colher de sopa de cebola em pó

½ colher de chá de orégano

1 ÄŒL de sal marinho

1 ÄŒL de pimenta preta

Experimente esta mistura de especiarias em frango assado, por exemplo:

Mistura de especiarias com curry

Uma saborosa mistura de temperos para frango ou carne bovina ao curry.

Ingredientes:

3 colheres de sopa de coentro

2 colheres de sopa de cominho

2 colheres de sopa de açafrão

1 colher de chá de gengibre seco em pó

1 colher de chá de mostarda seca

1 ÄŒL de pimenta preta

1 colher de chá de canela

1 colher de chá de pimenta caiena

1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha

Uma mistura perfeita de especiarias, por exemplo, para curry de vegetais:

Mistura de especiarias “Jerk”

Adequado para carnes grelhadas, picadas, bifes e peixes.

Ingredientes:

3 colheres de sopa de cebola picada seca

1 colher de sopa de tomilho

1 colher de sopa de pimenta da Jamaica

1 colher de sopa de pimenta preta

1 colher de chá de canela

1 colher de chá de pimenta caiena

1/2 colher de chá de sal marinho

1 colher de chá de alho em pó

Experimente este tempero caseiro, por exemplo, em costela assada:

Mistura de temperos mediterrâneos

A mistura mediterrânica fica bem com marisco, frango, legumes assados ​​e alho, com salmão, mas também com batatas assadas.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manjericão

2 colheres de sopa de orégano

2 colheres de sopa de sal

1 colher de sopa de salsa em flocos

1 colher de sopa de cebola picada seca

1 ÄŒL de pimenta preta

Ideal para aromatizar, por exemplo, vegetais assados:

Mistura de temperos italianos

Experimente esta mistura de especiarias no molho de tomate, no peixe ou no frango, nos vegetais assados ​​ou no camarão.

Ingredientes:

4 ÄŒL de manjericão

4 colheres de sopa de orégano

4 colheres de sopa de alecrim

4 colheres de sopa de manjerona

4 colheres de sopa de tomilho

4 ÄŒL saturjeki

2 colheres de sopa de alho em pó

A mistura perfeita de especiarias para dar sabor ao molho de tomate caseiro:

Tempero caseiro para aves

Uma mistura simples de seis especiarias básicas.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de sálvia moída

1 ½ PL de tomilho

1 colher de sopa de manjerona

1 colher de sopa de alecrim

½ PL de noz-moscada

½ ÄŒL de pimenta preta

Degustação rápida, por exemplo, de coxas de frango assadas:

Mistura de especiarias para torta de maçã

…e também em pão de gengibre, muffins, aveia e purê de maçã.

Ingredientes:

4 ½ PL de canela

1 PL de gengibre

1 colher de sopa de noz-moscada

1 colher de sopa de pimenta da Jamaica

2 cabeças de cravo moído

Procedimento para cada mistura

Misture bem todos os temperos da receita e guarde em recipiente hermético em local seco. Misturas com textura grossa podem ser misturadas com misturas mais finas, mas é melhor antes de usar – elas terão sabor e aroma frescos.

Você pode saborear o recheio de maçã em poucos segundos com o tempero para maçã já preparado:

Trazemos para você uma visão geral das coisas mais importantes sobre o cominho e algumas dicas sobre como usá-lo – não apenas em assados ​​ou pratos de batata: