13 RECEITAS ANTES DO PAGAMENTO: Quase ninguém faz estas receitas hoje em dia, mas são deliciosas e por alguns euros!

Receitas simples, saborosas e baratas da nossa infância, que você apreciará pelo menos antes do pagamento. Adequado para almoço e jantar para toda a família. Você ainda se lembra deles?

Nossas mães muitas vezes tinham muito mais trabalho do que a geração atual. Eles não tinham muitos utensílios que lhes facilitassem, por exemplo, cozinhar ou cuidar da casa. Apesar disso, sempre encontravam tempo para colocar na mesa um jantar quentinho, que tanto adoramos. O truque era que eles usavam receitas muito rápidas e muitas vezes baratas que poderíamos preparar facilmente até hoje.

Rolinhos no leite

Você certamente não conhece nenhuma receita de jantar mais rápida e que também tenha um sabor tão bom. A grande vantagem é que você pode usar pão ainda mais velho para isso, que de outra forma deixaria para fazer farinha de rosca ou jogaria fora. Então, toda a base consiste em aquecer o leite, misturar o cacau em pó e adicionar açúcar a gosto. Corte os rolinhos em pedaços menores e coloque-os em uma tigela. Lá você derrama leite quente com sabor sobre eles. Deixe tudo descansar um pouco para o pão amolecer e você começar a comer.

Dica: Você pode melhorar a receita clássica substituindo os croissants por sementes de papoula ou de Natal.

Å estranho

Massa assada simples nunca decepciona. Os Junkafleks ficavam sempre prontos em poucos minutos e tinham um sabor fantástico. Você pode adicionar algo como conservas ou salada de vegetais frescos. Enquanto a massa cozinha, corte o presunto e a cebola em pedaços pequenos. Frite a cebola no azeite, acrescente o presunto e misture tudo com o macarrão. Transfira-os para a assadeira e agora você decide o que adicionar. Algumas pessoas gostam apenas de queijo ralado puro. Outros preferem uma mistura de leite ou chantilly com ovo. Ou misture o creme de leite com uma grande quantidade de queijo e leve ao forno um pouco.

Dica: Em vez de presunto, você pode usar queijo tofu ou sobras de carne assada do almoço.

Recurso elefante

Se você gosta de presunto ou salame de presunto, acrescente os pepinos em conserva deste ano, a maionese e sirva com pão. Como é preparado? Assista o vídeo:

Mingau de semolina

Uma das mais belas lembranças da infância foi também o nosso banquete com mingau de semolina. Cada um gosta da sua versão, quando podemos servir bem grosso ou mais líquido. Adicione um pouco de manteiga e seus granulados favoritos por cima. Os tradicionais incluem cacau, açúcar canela, ou alguém gosta completamente simples com açúcar de confeiteiro e manteiga.

Dica: Rale a semolina ou o chocolate por cima ou sirva com um pouco de hortelã, que refresca agradavelmente o sabor.

Caldo de abobrinha

Você comeu muita abobrinha? É assim que você torce rapidamente a massa. Você pode servir com ovo ou linguiça.

Bolinho com ovo

Com certeza você conhece esta iguaria desde a infância, quando nossas avós ou mães a preparavam para nós. Enquanto o bolinho crescia a partir do almoço, ele não era jogado fora, mas se tornava mais uma ótima refeição. Basta cortá-lo em cubos e fritar brevemente em óleo. Basicamente, ele apenas superaquece. Em seguida, cubra com ovos batidos e faça uma omelete. Adicione um picles a isso e não haverá jantar melhor.

Dica: Se quiser deixar os bolinhos com ovo mais grossos, acrescente presunto ou bacon à base. Ficam ótimos quando você polvilha com queijo ralado e deixa derreter um pouco.

Macarrão com queijo cottage, cacau ou sementes de papoula

As crianças adoram todos os alimentos doces. Eles comerão a massa sem objeções. Mesmo agora, como adultos, nossos olhos brilham sempre que pensamos em pãezinhos cozidos no vapor ou em pãezinhos cozidos no vapor. É por isso que até um jantar rápido pode ser doce. Então faça a receita mais simples – macarrão com seus granulados favoritos. Ferva-os em água e ainda quentes polvilhe-os com sementes de papoula, cacau ou acrescente requeijão com açúcar. Despeje manteiga sobre ele e você poderá comê-lo.

Dica: Em vez de cacau, faça um ganache e você pode cozinhar um pouco as sementes de papoula com creme de leite e açúcar para criar uma consistência mais cremosa.

Batatas assadas (germinadas)

Comida deliciosa e simples. Todos podem encontrar um saco de batatas. Basta lavar, assar e adicionar os temperos certos. Se quiser prepará-las mais rápido, ferva as batatas com casca antes de assar. Uma fatia de bacon caseiro também não fará mal. Se preferir alimentos sem carne, corte outros vegetais que precise usar (abobrinha, berinjela, pimentão, cenoura, aipo…) entre as batatas.

Gója tradicional

Este prato tradicional romano, denominado gója, tem muitas variações, mas a base são tripas de porco recheadas e batatas. É simples e você só precisa de um mínimo de ingredientes para prepará-lo.

Espaguete com Ketchup

Hoje olhamos para esta comida de uma forma um pouco diferente, mas já foi o nosso paraíso gastronómico. Porém, quando você prepara ketchup caseiro de qualidade, ainda é uma excelente escolha para você. Você pode servir macarrão somente com ele ou preparar com antecedência um molho tradicional. Frite o presunto na cebola, cubra com o ketchup e acrescente ao macarrão.

Dica: Substitua o ketchup por um molho de tomate totalmente simples. Frite o alho no azeite e acrescente os tomates em lata. Tempere-os com um punhado grande de manjericão fresco, pimenta e um pouco de vinagre de vinho.

Leite de passarinho

Um dos doces favoritos era o leite de ave. Três ingredientes básicos são suficientes para você e você criou uma iguaria pronta. Bata as três claras em neve com o açúcar até ficarem firmes. Deixe ferver o leite e acrescente os flocos de neve colher por colher. Durante o cozimento, vire-os pelo menos duas vezes e, quando estiverem prontos, retire-os para um prato. É assim que você gasta todas as claras de ovo. Na hora de servir, coloque o restante do leite na tigela, que já estará mais grosso, e arrume as bolas de neve por cima.

Dica: Adicione baunilha fresca ou canela ao leite ou neve, o que os deixará lindos.

Sopa de alcaravia assada

Se preferir sopa para o jantar, experimente esta sopa simples de cominho. Está pronto literalmente em poucos minutos e irá mantê-lo agradavelmente aquecido mesmo durante os meses frios. Como base, frite a farinha lisa. Depois encha com água e tempere com sal e cominho. Quando estiver pronto, coloque mais um ovo batido e misture rapidamente para formar pequenos coágulos. Por fim, amoleça com uma fatia de manteiga.

Dica: Para deixar a sopa mais saudável, faça uma base de farinha de espelta ou integral. Para melhorar o sabor, adicione ervas frescas.

Macarrão com repolho

Essa também é uma das formas de preparar um ótimo almoço ou jantar sem gastar muito dinheiro.

Corte o repolho em pedaços menores conforme necessário. Derreta um pouco de banha em uma panela e acrescente o repolho picado. Deixe ferver em fogo baixo. Lavamos o macarrão cozido ou outra massa e adicionamos ao chucrute amolecido. Misture o macarrão com o repolho e deixe aquecer juntos. Dependendo do gosto, também podemos adicionar bacon.

Se quiser relembrar receitas ainda mais deliciosas da sua infância, curta: