As tortas de maçã estão entre os sucessos do outono em nossas cozinhas. No entanto, também pode adicionar esta saborosa fruta às saladas, onde conferem um sabor interessante. Você pode prepará-los de formas doces e salgadas. Experimente os clássicos e nem se preocupe com as novidades interessantes.
Por que adicionar maçãs às saladas?
Às vezes temos medo de experimentar na cozinha e por isso escolhemos sabores interessantes. A combinação de saladas com maçãs é uma excelente escolha.
Além disso, você sempre pode ajustar o sabor exatamente de acordo com o tipo da fruta. Em algumas receitas as mais ácidas são mais indicadas, enquanto em outras, ao contrário, você ganhará pontos com frutas deliciosamente doces. A vantagem das maçãs é a sua versatilidade. Acompanham bem queijos, também combinam bem com carnes ou se forem adicionados a tomates secos. Ele vai afinar a sinfonia de sabores pelos quais você vai se apaixonar muito rapidamente. Também criam uma combinação agradável com espinafre ou rúcula. Dependendo da salada específica, você pode ralá-las ou cortá-las em lascas ou fatias finas.
Este pequeno vídeo irá lembrá-lo de como a macieira pode beneficiar sua saúde:
Um clássico com cenoura como acompanhamento
Lembramos uma das saladas de maçã mais populares da nossa infância. Costumávamos não ter acesso a vegetais de folhas frescas durante o outono e o inverno. É por isso que nossas mães e pais inventaram pelo menos algum substituto para frutas frescas.
Os ingredientes são muito simples. Você precisa aproximadamente da mesma quantidade de maçãs e cenouras para a receita. Limpe-os e rale-os num ralador fino. Misture tudo e acrescente o suco de limão, que também refresca agradavelmente as cenouras. Pode ser servido como acompanhamento da refeição principal, mas também como um saboroso lanche ou lanche.
Dicas para melhorar esta salada: Em vez de suco de limão, adicione suco de laranja. Além disso, a salada terá um sabor adocicado mais agradável. Você também pode temperar com hortelã fresca ou um pouco de canela. Também é bom adicionar um pouco de abacaxi fatiado à maçã e à cenoura.
Ou experimente adicionar queijo cottage e nozes à salada:
Uma salada tradicional melhorada da nossa infância…
Salada de tomate doce com maçãs
Segundo um velho ditado, se você comer uma maçã por dia, evitará o médico. É por isso que você deve começar o tomate com uma salada feita com essa fruta. A primeira é novamente uma memória da infância. Basta ralar uma ou duas maçãs e adicionar o bolo triturado. Você comerá um doce e ao mesmo tempo terá algo sobre saúde.
Café da manhã, lanches e café da manhã para jovens e idosos.
A segunda alternativa está repleta de vitaminas. Limpe e rale duas maçãs grandes em um ralador grosso. Adicione-lhes um punhado de frutas secas, uma colher de mel e alguns flocos. Não deve haver muitos deles para que sejam maçãs mais dominantes. Misture tudo e deixe descansar um pouco para os flocos amolecerem. Então você pode fazer um lanche.
Ou experimente este mingau de maçã quente com aveia:
Não se esqueça da popular salada Waldorf
Provavelmente a salada mais famosa, da qual a maçã também faz parte, é a salada Waldorf. Ele prepara uma interessante combinação de sabores doces e salgados. A base é composta por aipo, maçã, uva e qualquer salada de folhas. Corte em pedaços menores e misture tudo. Agora adicione as nozes. Podem ser simples, ou cobri-los com clara de ovo misturada com açúcar e levar ao forno um pouco para que fiquem com um sabor adocicado agradável. Por fim, despeje por cima o molho feito de iogurte, óleo e suco de limão.
Experimente também esta versão leve:
Salada de nozes e frutas, originária do coração de Nova York, com mais de cem anos…
Maçãs também são ótimas receitas de maionese
Não tenha medo de adicionar maçãs. Imagine cortá-los em pequenos cubos e misturá-los em seu amado cabelo. O sabor é ótimo mesmo se você ralar um pouco a batata clássica e temperá-la dessa maneira. A doçura da maçã combina bem com ingredientes ácidos e completa um sabor muito interessante.
Uma brilhante salada de maionese com maçãs e legumes, que você também pode servir…
Saladas com maçãs glaceadas
Experimente adicionar esta fruta em saladas quentes. Acompanha bem, por exemplo, tofu, vagens de feijão, mas também com saladas de carne. Imagine, por exemplo, uma combinação de folhas de espinafre, tomate seco, barriga de porco grelhada e maçã. Para melhorar o sabor, você pode glacê-los previamente. Cubra-os com caramelo, ao qual adicione também um pouco de balsâmico.
Ou seque o purê de maçã e aipo
Uma boneca delicada com um acompanhamento delicado.
Aperitivos que combinam melhor com maçãs
Você também pode destacar as maçãs nas saladas adicionando os temperos certos. Graças a eles você irá enfatizar sua acidez ou doçura e conectá-los melhor com outros ingredientes.
Combine maçãs, por exemplo, com estes ingredientes: suco de limão ou laranja, vinagre – de preferência maçã, pimenta preta, hortelã fresca, canela, cravo esmagado.
Escolha as maçãs certas
Os supermercados e mercados estão cheios de maçãs de diferentes tamanhos e cores. Você pode ler sobre o sabor, uso e armazenamento de variedades individuais em nossa prática visão geral da maçã.
