Inclua o pãozinho de batata no seu repertório de pratos caseiros. Com certeza você vai gostar da receita pelo seu preparo simples e resultado perfeito.
O pãozinho pode ser servido não só quente, mas também frio, por exemplo com salada de repolho. Este prato simplesmente nunca decepciona e com certeza fará sucesso com todos os clientes.
Fonte: Youtube
O que você vai precisar
Para preparar o pão de batata, prepare primeiro todos os ingredientes para que os tenha praticamente à mão. Para 6 porções maiores, você precisará de: 1 kg de batatas, de preferência do tipo A, 1 ovo cru inteiro, 4 colheres de sopa cheias de farinha grossa, pimenta moída, sal, 1 colher pequena de alho seco, um pedaço de pimenta fresca, manjerona , 200 g de Molho de Pasta Tradicional, 1,5 pernas de linguiça Tokaj, 100 g de queijo, azeitonas pretas sem caroço, 2 cebolas médias e tomilho.
Receita de pão de batata
Descasque as batatas e rale-as num ralador grosso. Em seguida, esprema a água para uma tigela e coloque o amido que se depositou no fundo de volta nas batatas. Em seguida, adicione 1 ovo cru inteiro, farinha, sal, manjerona, pimenta e alho seco e pimenta cortada em pedaços pequenos. Misture bem todos os ingredientes e ligue o forno a 190°C.
Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe a massa preparada uniformemente até uma altura de aproximadamente 2 cm. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por cerca de meia hora. Em seguida, retire o pãozinho e espalhe a pasta por toda a superfície, coloque rodelas de salsicha, queijo fatiado e azeitonas pretas. Por fim, polvilhe o pão com rodelas de cebola fresca e polvilhe com tomilho. Coloque a bandeja de volta no forno e leve ao forno por mais 20 minutos.
Acompanhamento e aperitivo
O pão de batata é excelente como aperitivo não só para vinho e cerveja, mas também um óptimo acompanhamento tanto para vegetais como para carne. Também fica ótimo no dia seguinte aquecido alguns minutos no forno.
Pontas
Claro que também é possível improvisar na receita mencionada e substituir a linguiça por, por exemplo, carne defumada, torresmo ou cogumelos também ficam perfeitos. Você também pode experimentar diferentes tipos de queijo, especiarias e ervas.
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