Apenas essas proporções de arroz e água: como cozinhar o arroz para que fique sempre quebradiço
Não é nada difícil cozinhar o arroz para que fique não só saboroso, mas também quebradiço.
O principal é manter as proporções. Os segredos do preparo do arroz fofo são contados por um especialista da publicação online Belnovosti na área de culinária, um cozinheiro e um padeiro de quarta categoria.
Como cozinhar arroz fofo
Para deixar o arroz quebradiço, é necessário ingerir 150 mililitros de água para cada 100 gramas de cereal.
Despeje o arroz em uma panela de fundo grosso, adicione água, sal e um pouco de vegetal ou manteiga.
Deixe ferver em fogo médio, reduza o fogo, mexa, tampe a panela e cozinhe por mais 12 minutos.
Em seguida, desligue o fogo, cubra a panela com uma toalha grossa, deixe por dez minutos e por fim mexa com uma espátula.
Anteriormente um especialista em preparar uma omelete fofa.
