Agora será muito mais fácil e rápido processar a colheita do morango. Graças aos pratos da cozinha espanhola, os frutos do verão vão embora, como dizem, com um apito.
Não é a opção mais comum, mas os morangos podem ser usados para fazer sopa fria.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, contou como preparar gaspacho com morango e manjericão.
Obrigatório:
- morangos – 300 gr;
- tomate – 300 gr;
- pimenta (vermelho doce) – 100 gr;
- pepino – 70 gr;
- azeite – 1 colher de sopa. eu.;
- suco de limão – 1 colher de sopa. eu.;
- manjericão (verde fresco) – 8 g;
- sal a gosto.
Como cozinhar
1. Os pimentões precisam ser lavados, as sementes removidas e a polpa cortada em cubos.
2. Lave os morangos e retire os talos. Descasque o pepino e corte em rodelas pequenas.
3. Lave os tomates e corte-os em rodelas.
4. Moa as frutas vermelhas e os vegetais no liquidificador até formar um purê e, em seguida, adicione o suco de limão e o azeite, o sal e um pouco de pimenta vermelha moída a gosto.
Coloque na geladeira e, depois de esfriar, sirva à mesa o gaspacho com morangos, guarnecido com folhas de manjericão. Bom apetite!
Anteriormente, dissemos como cozinhar.
