Se você sonha com um café da manhã doce – os waffles belgas de acordo com esta receita vão agradar você. A iguaria fica surpreendentemente macia e fica ainda mais saborosa com sua cobertura preferida. A preparação é completamente simples.

A receita do waffle é especialmente útil no verão, quando desejamos sobremesas doces, mas simples. Então não é hora de assar bolos por várias horas, mas de assar fantásticos waffles belgas em poucos minutos. Como prepará-los? Confira abaixo.

Este é o meu lanche de verão favorito. Eu poderia comer esses waffles todos os dias no café da manhã, almoço e jantar

Os waffles belgas feitos com massa fermentada não são apenas muito saborosos, mas também fáceis de preparar. Quem os prova pela primeira vez fica surpreendido com a sua estrutura específica – a iguaria é macia por dentro e crocante por fora. Mas o melhor deles é que podem ser “personalizados” conforme desejado. Waffles belgas combinam bem com chantilly, creme de chocolate e geléia. Os fãs de granulados e coberturas de frutas também podem dar asas à imaginação.

Ingredientes:

  • 120 g de manteiga derretida,
  • 450 ml de leite morno,
  • 2 ovos grandes,
  • 320 g de farinha simples ou para bolo,
  • 60g de açúcar,
  • 7 g de fermento seco,
  • 2 colheres de chá de açúcar de baunilha,
  • meia colher de chá de sal,
  • opcional: uma colher de chá de extrato de baunilha, cacau, chantilly, morangos, mirtilos.

Waffles belgas com chantilly e frutas. Método de preparação

Em uma tigela pequena, misture o leite morno, a manteiga e os ovos (completamente em temperatura ambiente). Peneire a farinha por uma peneira para outra tigela. Adicione o fermento seco, o açúcar granulado, o açúcar baunilha e uma pitada de sal. Em seguida, despeje a mistura de leite, manteiga e ovos nos ingredientes secos.

Misture tudo até que os ingredientes estejam combinados, depois embrulhe a tigela em filme plástico e deixe a massa crescer por cerca de 1,5 horas. Para facilitar, você pode fazer essa etapa com um dia de antecedência e depois colocar a tigela de massa na geladeira durante a noite. Quando a massa crescer bem, despeje-a na máquina de waffles em partes usando uma colher ou concha.

Asse por alguns minutos até dourar e por fim decore com sua cobertura preferida. Pode ser açúcar de confeiteiro, geléia ou chantilly. Waffles belgas são melhor apreciados com morangos frescos, mirtilos e nozes picadas. Bom apetite!

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