No verão, meu cardápio consiste em waffles belgas. Eu mantenho as proporções em mente para que fiquem suaves
Se você sonha com um café da manhã doce – os waffles belgas de acordo com esta receita vão agradar você. A iguaria fica surpreendentemente macia e fica ainda mais saborosa com sua cobertura preferida. A preparação é completamente simples.
A receita do waffle é especialmente útil no verão, quando desejamos sobremesas doces, mas simples. Então não é hora de assar bolos por várias horas, mas de assar fantásticos waffles belgas em poucos minutos. Como prepará-los? Confira abaixo.
Este é o meu lanche de verão favorito. Eu poderia comer esses waffles todos os dias no café da manhã, almoço e jantar
Os waffles belgas feitos com massa fermentada não são apenas muito saborosos, mas também fáceis de preparar. Quem os prova pela primeira vez fica surpreendido com a sua estrutura específica – a iguaria é macia por dentro e crocante por fora. Mas o melhor deles é que podem ser “personalizados” conforme desejado. Waffles belgas combinam bem com chantilly, creme de chocolate e geléia. Os fãs de granulados e coberturas de frutas também podem dar asas à imaginação.
Ingredientes:
- 120 g de manteiga derretida,
- 450 ml de leite morno,
- 2 ovos grandes,
- 320 g de farinha simples ou para bolo,
- 60g de açúcar,
- 7 g de fermento seco,
- 2 colheres de chá de açúcar de baunilha,
- meia colher de chá de sal,
- opcional: uma colher de chá de extrato de baunilha, cacau, chantilly, morangos, mirtilos.
Waffles belgas com chantilly e frutas. Método de preparação
Em uma tigela pequena, misture o leite morno, a manteiga e os ovos (completamente em temperatura ambiente). Peneire a farinha por uma peneira para outra tigela. Adicione o fermento seco, o açúcar granulado, o açúcar baunilha e uma pitada de sal. Em seguida, despeje a mistura de leite, manteiga e ovos nos ingredientes secos.
Misture tudo até que os ingredientes estejam combinados, depois embrulhe a tigela em filme plástico e deixe a massa crescer por cerca de 1,5 horas. Para facilitar, você pode fazer essa etapa com um dia de antecedência e depois colocar a tigela de massa na geladeira durante a noite. Quando a massa crescer bem, despeje-a na máquina de waffles em partes usando uma colher ou concha.
Asse por alguns minutos até dourar e por fim decore com sua cobertura preferida. Pode ser açúcar de confeiteiro, geléia ou chantilly. Waffles belgas são melhor apreciados com morangos frescos, mirtilos e nozes picadas. Bom apetite!
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