Muitas pessoas esquecem que não é necessário necessariamente ir ao mercado para comer uma linguiça. Você mesmo pode fazer em casa e às vezes fica mais gostoso que o comprado. A receita a seguir mostra que é muito fácil e você não precisa ficar horas olhando para que fique uma delícia. Será o melhor desta carne.

Quando temos vontade de comer carne ou salsicha, costumamos ir à loja mais próxima. Lá compramos muitos tipos e voltamos para casa para saboreá-los. No entanto, nem todos têm a ideia de preparar sozinhos essa salsicha. Com a receita certa, pode ser feito com muita rapidez e facilidade, sem passar horas no fogão.

A linguiça cozida de acordo com a nossa receita fica pronta em poucos minutos e é mais saborosa do que muitas salsichas compradas em loja. Para prepará-lo, você precisará de um lombo de porco desossado, além de temperos como manjerona, manjericão, pimenta e alho. E não se esqueça de adicionar maionese.

Receita de linguiça cozida

Ingredientes:

  • 1 kg de coxa de porco desossada,
  • 2 litros de água,
  • 4 colheres de sopa de sal,
  • 4 folhas de louro,
  • 6 bolas de pimenta da Jamaica,
  • grande cabeça de alho
  • 3 colheres de maionese,
  • uma colher de chá de manjerona seca,
  • uma colher de chá de manjericão seco,
  • colher de chá de pimenta.

Método de preparação:

  1. Despeje a água em uma panela grande e adicione a pimenta da Jamaica, o louro, o manjericão, a manjerona, o sal e a pimenta.
  2. Descasque o alho e amasse-o finamente sobre uma tábua. Em seguida, pressione-o diretamente na água. Adicione 3 colheres de sopa de maionese a esta mistura e misture.
  3. Limpe o lombo de porco de todas as membranas e sujeira. Quando terminar, coloque na panela com o líquido. Leve tudo para ferver e cozinhe em fogo alto por mais 5 minutos. Após este tempo, retire do fogo e deixe esfriar completamente. O melhor é deixar a carne no caldo por cerca de 4 horas.
  4. Após este tempo, leve o caldo para ferver novamente e cozinhe por 5 minutos. Novamente, deixe a carne esfriar por aproximadamente 4 horas.
  5. Quando a carne esfriar, retire-a do caldo diretamente para um prato. Seque delicadamente com papel toalha.
    Corte a carne em rodelas e sirva em sanduíches.

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