Como as donas de casa soviéticas preparavam a salada Mimosa: esta versão difere para melhor da receita moderna
A salada de mimosa é um daqueles pratos populares na época soviética.
Só então o preparo foi um pouco diferente, diz a cozinheira, especialista da publicação da rede BelNovosti.
Vamos falar sobre as diferenças entre a receita de hoje e como era antes.
Peixe
As donas de casa modernas preferem preparar salada de Mimosa com peixe enlatado (em óleo ou no próprio suco), embora a receita original use peixe cozido.
Não discutimos – a comida enlatada é conveniente de usar, mas tem sabor inferior ao peixe cozido.
Batata
A receita “primordial” da Mimosa não implica a inclusão de batatas na sua composição. Esse ingrediente apareceu mais tarde – as donas de casa começaram a adicioná-lo para aumentar o valor nutricional.
Cenoura
Nos tempos soviéticos, as cenouras cozidas e raladas eram uma das camadas da salada.
As donas de casa modernas substituem as cenouras cozidas por cenouras coreanas, tornando o prato muito mais saboroso.
Queijo
O queijo também não pode ser encontrado na lista de ingredientes da clássica salada Mimosa, mas as donas de casa modernas costumam adicioná-lo a outros produtos.
Anteriormente, dissemos como cozinhar sempre.
