O Tiramisu é uma sobremesa italiana que conquistou muitos adeptos. Se você está entediado com sua versão tradicional, vale a pena modificar um pouco a receita deste bolo não assado e prepará-lo com frutas da estação, neste caso com morangos. Confira a receita do tiramisu maluco de morango. Esta sobremesa desaparecerá dos seus pratos num piscar de olhos.
O tiramisu tradicional é conhecido pelo sabor do café. Preparamo-lo à base de café, queijo mascarpone e licor de amêndoa. Desta vez oferecemos-lhe uma receita de versão sobremesa com morangos.
O tiramisu de morango fará as delícias dos amantes dos sabores frutados. Além disso, será a escolha ideal para quem não gosta da versão clássica desta sobremesa italiana ou para quem não consegue tomar café. Este bolo cru também vai encantar a todos com sua aparência.
Ingredientes para tiramisu de morango
Os morangos ainda estão na época. Por isso valem a pena utilizá-los em pastelaria e sobremesas. Desta vez vamos adicioná-los ao tiramisu de morango, cujo preparo é totalmente simples.
Dividimos a lista de ingredientes desta sobremesa em três partes. O primeiro é destinado ao preparo de molho de morango, o segundo ao creme e o terceiro é composto por outros ingredientes.
Ingredientes para preparar o molho de morango:
- 700g de morangos
- 5 colheres de açúcar em pó
- 2 colheres de suco de limão
- 1/2 xícara de água
Ingredientes do creme:
- /4 kg de queijo mascarpone
- 1/4kg de cream cheese
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Outros ingredientes:
- 200 g de pão de ló
- opcional: alguns morangos, folhas de hortelã, chocolate
Receita de tiramisu de morango – bolo sem assar
- Comece o preparo do tiramisu de morango preparando o molho de morango. Coloque os morangos numa tigela, polvilhe com açúcar granulado e cubra com sumo de limão e água. Misturamos esses ingredientes e mergulhamos neles os pães de ló, arrumando a primeira camada em uma tigela de 24 x 19 cm.
- Na próxima etapa preparamos o creme, ou seja, misturamos o queijo mascarpone com cream cheese, açúcar e extrato de baunilha. Despeje metade da mistura resultante sobre os pão de ló e coloque por cima outra camada de pão de ló, previamente embebida no molho de morango.
- Por fim, despeje o restante do creme. Decore o tiramisu de morango com morangos fatiados e folhas de hortelã. Alternativamente, regue com o molho restante ou derreta o chocolate em banho-maria.
- Cubra o bolo não assado com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Após esse tempo, está pronto para ser servido.
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