Você não sabe o que fritar para ficar delicioso e dietético? Aqui estão 5 ideias!
Ajuste cada prato ao seu valor calórico. Lembre-se de equilibrar bem a sua refeição e, se estiver tentando perder peso, garanta um déficit calórico.
1. Peito de frango
Num prato dietético, você pode combiná-lo livremente, por exemplo, com grumos e vegetais. Para evitar o tédio, propomos um prato com um toque asiático. Corte o peito de frango em pedaços menores (por exemplo, tiras) e coloque na marinada por 30 minutos – é composto por: 1 colher de sopa de molho de soja, ½ colher de sopa de mel, uma colher de chá de pimentão e ½ colher de chá de gengibre. Em seguida, frite a carne em 1 colher de sopa de óleo de colza até dourar. Após este tempo, adicione um pouco de água e adicione legumes previamente picados (ex: cenoura, aipo, couve lombarda). Cozinhe tudo por cerca de 20 minutos e coma, por exemplo, com arroz integral.
2. Peixe magro
Para preparar o prato, você precisará de peixe magro, por exemplo, escamudo ou bacalhau. Para ficar saboroso, polvilhe com pimenta e adicione… um molho único. Você pode prepará-lo combinando 1 colher de sopa de óleo de colza com ¼ colher de sopa de mostarda, ¼ colher de sopa de vinagre de vinho, ½ colher de sopa de purê de tomate e uma pitada de açúcar. Depois de misturar os ingredientes do molho, basta esfregar o peixe e fritar até dourar (em um pouco de óleo). Adicione seus ingredientes favoritos – alguma fonte de carboidratos será útil, por exemplo, grumos, arroz ou macarrão e vegetais.
3. Queijo Halloumi
Você pode fritar o queijo cortado em pedaços menores em um pouco de óleo de colza (ou em uma frigideira seca). Em seguida, prepare uma salada dietética composta por: um punhado de salada, pimentão picado, tomate cereja e pepino em conserva. Despeje tudo com um molho simples criado pela combinação de 1 colher de sopa de óleo de colza, ½ colher de sopa de mel e ½ colher de sopa de mostarda.
4. Legumes coloridos
Desta vez uma ideia para o prato frito mais rápido. Frite os legumes cortados em palitos numa colher de sopa de óleo de colza (ex: cenoura, feijão verde, brócolis – podem ser de uma mistura pronta), quando começarem a dourar, adicione o arroz previamente cozido – frite tudo por cerca de um minuto . Após esse tempo, abra um espaço no meio da panela ou panela e coloque o ovo ali, frite como se fosse ovos mexidos. Transfira para um prato e sirva com couve e ervas frescas (ex: couve de bambu e coentros picados).
5. Caril de grão de bico
Se você deseja preparar um jantar sem carne e que lhe forneça a quantidade certa de proteínas, esta receita será perfeita. Basta fritar ½ colher de chá de pasta de curry com 1 colher de chá de páprica defumada em 1 colher de sopa de óleo de colza, depois adicionar o grão de bico cozido com cebola picada (1 unidade), 2 dentes de alho ralados e temperar com sal e pimenta. Em seguida, frite um pouco, depois despeje a água e cozinhe por cerca de 10 minutos. Por fim, você pode adicionar leite de coco desnatado ou iogurte natural e servir com grumos, arroz ou pão.
Com o que fritar? Escolha óleo de colza polonês!
Saiba que é um produto com efeitos benéficos à saúde, melhor que o azeite importado, pois contém 10 vezes mais ácidos ômega-3. O óleo de colza é a melhor gordura para fritar porque é estável a altas temperaturas e tem sabor neutro, o que realça perfeitamente o sabor dos pratos.
Vale lembrar que fritar na gordura pode ser saudável, e esses pratos são leves e ideais para quem está de dieta. Para que isso aconteça, lembre-se de usar óleo de colza suficiente para fritar o prato, de forma que o valor calórico geral da refeição fique dentro do normal. É importante fritar em frigideira quente, o que diminui o tempo de preparo do prato. Além disso, vale a pena escolher apenas receitas que incluam fritar frango, peixe ou outros produtos sem o uso de empanados – absorvem principalmente gordura e tornam o prato muito calórico.
Resumindo: o que vale a pena saber sobre o óleo de colza?
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O óleo de colza contém 10 vezes mais ômega 3 que o azeite
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fonte natural de vitaminas E e K
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O óleo de colza, refinado e prensado a frio, é uma excelente fonte de ômega-3 (ALA) e ômega-6 (LA), que ajudam a manter os níveis normais de colesterol no sangue.
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2 colheres de sopa de óleo de colza cobrem a necessidade diária de ácido ALA da família Omega-3
Já sabe qual das nossas receitas você vai experimentar primeiro?
A actividade é financiada pelo Fundo de Promoção das Oleaginosas
