Existem duas abordagens para a questão das sopas na dieta: alguns acreditam que devem ser principalmente de fácil digestão, enquanto outros consideram que basta substituir as natas por iogurte natural. Mas porque não ir um pouco mais longe e em vez de se preocupar com o ganho de peso, preparar a sopa de forma a promover a perda de peso?
Uma sopa que enche, mas não gordurosa
Uma sopa que promove a perda de peso? Acima de tudo, deve ser farto para que não tenha vontade de petiscar entre as refeições e para que não sinta fome alguns momentos depois. Aqui estão eles quatro receitas simples de sopa para perda de peso adequadas à sua dieta.
Sopa de legumes com brócolis
Para preparar um saboroso a sopa de legumes para emagrecer com brócolis Você precisará:
- 3 litros de água
- brócolis
- 2 cenouras
- raiz de salsa
- salsão
- filé de frango
- cebola
- 2 dentes de alho
- suco de limão
- sal, pimenta e ervas provençais a gosto.
A sopa de legumes com brócolis não só enche, mas também é rápida de preparar:
- Frite a cebola limpa e picadinha no azeite.
- Adicione o alho esmagado e frite brevemente.
- Cubra com três litros de água fria.
- Pique o peito de frango finamente e adicione à água.
- Limpe e pique finamente a cenoura, a salsa e o aipo. Adicione à sopa. Cozinhe por 30-40 minutos até que a carne esteja cozida e os vegetais macios.
- Adicione o suco de meio limão e ervas a gosto.
Sopa fria para emagrecer, ideal para o verão
Outra sopa que sacia, mas não engorda, é a sopa fria. Se você transferir da geladeira diretamente para o prato, será um jantar de verão ideal.
- 500 ml de água
- 3-5 pedaços de beterraba jovem com caules e folhas
- 1 pepino
- bando de cebolinha
- bando de endro
- iogurte branco e kefir
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de vinagre
- pimenta e sal a gosto
- 4 ovos
Ideal para o verão e sopas com baixo teor de gorduraque não exige longas horas de permanência na cozinha:
- Corte a beterraba juntamente com os talos em pequenos pedaços, coloque-os numa panela e cubra com água. Sal e pimenta. Cozinhe por 10-15 minutos até ficar macio. Por fim, adicione as folhas de beterraba picadas e cozinhe por mais um minuto.
- Retire do fogo, acrescente uma colher de vinagre e misture.
- Deixe esfriar.
- Corte o pepino em cubos pequenos.
- Pique a cebolinha e o endro.
- Rale o alho ou passe na prensa.
- Adicione todos os ingredientes às beterrabas resfriadas.
- Adicione o kefir e o iogurte e misture bem. Se necessário, tempere com sal e pimenta.
- Coloque a sopa na geladeira e deixe esfriar.
- Cozinhe os ovos e sirva com a sopa.
Sopa de tomate
Outra sopa emagrecedora, cujo preparo não demora muito e é ideal para o verão, é o creme de tomate. Para preparar esta sopa farta, mas não gordurosa, você precisará de:
- 2 litros de água
- 10 tomates suculentos
- 2 cenouras
- raiz de salsa
- cebola
- colher de chá de páprica doce
- ½ colher de chá de pimenta
- uma pitada de pimenta caiena
- algumas folhas de manjericão
- Sal e pimenta a gosto
Você vai preparar o creme de tomate de acordo com as seguintes instruções:
- Cozinhe os tomates no vapor (corte a casca com cuidado e cubra com água fervente), descasque-os. Depois corte-os em pedaços.
- Descasque a salsa, a cenoura e a cebola, corte em pedaços e cozinhe.
- Quando os vegetais estiverem macios, acrescente os tomates e deixe ferver. Tempere com sal, pimenta, colorau doce e picante e pimenta caiena. Cozinhe por 2-3 minutos.
- Retire do fogo, acrescente as folhas de manjericão e misture.
- Tempere se necessário. Sirva com folhas de manjericão ou cebolinha.
O creme de tomate fica ótimo tanto quente quanto gelado.
Sopa de repolho para perder peso
Existem muitas variações sobre o tema recheio, mas não gordura sopa de repolhoAqui está um deles:
- 2 litros de água
- repolho pequeno (branco clássico ou chinês)
- 3-4 cebolinhas
- 2 talos de aipo
- 2 pimentões vermelhos
- 5 tomates
- nova especiaria
- pimenta
- manjericão e orégano ou outras especiarias favoritas (exceto sal)
sopa de repolho é fácil de preparar:
- Lave, descasque e corte os legumes em cubos.
- Corte o repolho.
- Corte os tomates, descasque-os e corte-os em rodelas.
- Cubra os legumes com água e cozinhe até ficarem macios, mexendo de vez em quando.
- Tempere com seus temperos favoritos.
Sopa de repolho podemos servi-lo de três maneiras diferentes: quente quando cozido, resfriado ou batido como creme.
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