Muitas pessoas estão acostumadas com o fato de que cenouras e cebolas são encontradas apenas na fritura de sopas e pratos principais.
Porém, poucas pessoas sabem que combinar esses vegetais pode ser um excelente acompanhamento.
A receita foi compartilhada por um especialista em culinária da publicação online BelNovosti, Chef.
Como fazer um excelente acompanhamento com cenoura e cebola
Lista de compras
– 3 cenouras;
– duas cebolas;
– quatro colheres de sopa de óleo;
– duas colheres de sopa de extrato de tomate natural;
– um pouco de açúcar e sal;
– meio copo de água.
Processo de cozimento
Para que o acompanhamento seja da mais alta qualidade, é necessário primeiro descascar os legumes, lavá-los e secá-los bem. Em seguida, corte a cebola ao meio rodelas e rale as cenouras.
Em seguida, aqueça o azeite e deixe as cenouras descansar por dois minutos. A seguir, adicione a cebola. Quando a cor ficar dourada, acrescente sal, açúcar e, se desejar, temperos. No mesmo momento mandamos o extrato de tomate.
Mexa, espere alguns minutos e adicione água.
Resta apenas ferver sob a tampa até terminar.
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