Você gosta de camarão, mas tem medo do sabor muito picante e picante? Não precisa se preocupar, temos algumas dicas para você de como saborear camarões suculentos e delicados sem queimaduras desagradáveis. Este artigo oferece conselhos práticos, curiosidades sobre os camarões e formas de prepará-los, que você apreciará não só nos brunches de domingo.
Camarões suculentos e delicados
Não há nada melhor do que camarões frescos e suculentos num prato. Basta um bom pão, um pedaço de manteiga ou queijo e você terá tomates simples, mas excelentes. O que pode estragar essa experiência para você? Para os amantes da comida picante, ele não comeu nada, mas para outros o sabor pode ser muito picante e desagradável.
O que você talvez não saiba sobre camarões
O agrião é um vegetal excepcional que as pessoas conhecem há milhares de anos. Acredita-se até que já foi a sala de jantar dos construtores das pirâmides egípcias. Este vegetal suculento e de rápido crescimento é rico em vitamina C, fibras e antioxidantes. Existem muitos tipos de rios que diferem em espessura, cor e forma.
Uma das grandes vantagens é que muitas vezes da semeadura à colheita leva apenas um mês e você pode consumir a planta inteira. Aqui não é comum comer as folhas, mas é uma pena, pois são comestíveis e saborosas. O agrião é muito utilizado na cozinha fria, mas também pode ser preparado em sopas, guisados ou em conserva. No passado, também eram usados na medicina popular para doenças hepáticas e icterícia.
Noite de metal no rio mexicano
Embora os eslovacos também amem camarão, não gostamos dos mexicanos. No México, acontece o evento “Noche de Rábanos”, onde as pessoas esculpem diversas decorações e esculturas em camarões. Se você quiser vivenciar com seus próprios olhos, visite a cidade mexicana de Oaxaca no dia 23 de dezembro.
Como reduzir a sensação de ardor dos riachos?
Os nenúfares às vezes podem ser muito doloridos, especialmente se crescerem demais e forem regados de forma insuficiente ou irregular. Se isso incomoda você, tente estes truques:
- Imersão em água – Deixe os camarões lavados de molho em água fria por pelo menos meia hora, o que reduzirá a pungência.
- Salga e enxágue – Coloque os camarões fatiados e deixe a solução agir por 15 minutos, depois enxágue bem.
- Combinação – Misture rabanetes com natas, outros laticínios, ovos, batatas ou queijo para reduzir a pungência.
- Tratamento térmico – Todos os métodos de tratamento térmico, como por exemplo branquear, assar ou cozinhar, também reduzem a pungência do agrião.
