Produtos assados não precisam ser pincelados com ovo: aqui está o que mais você pode usar para obter uma crosta dourada e brilhante
Pincelar pedaços de massa com ovo é uma forma clássica de obter produtos assados com superfície marrom dourada e brilhante.
Mas o que fazer se de repente você perceber que não há ovos na geladeira?
Felizmente, existem outras maneiras de conseguir ouro e brilho.
Um especialista da publicação online Belnovosti na área de culinária, uma cozinheira e um padeiro de quarta classe falaram sobre eles.
Como escovar produtos assados em vez de ovo
O leite pode ser usado como ingrediente alternativo.
Graças à bebida branca, a superfície dos pães ficará dourada.
Outra boa opção é usar manteiga.
Graças a este componente, os produtos assados adquirirão uma bela crosta, maciez e maciez.
É aconselhável untar os pães com manteiga não antes de assar, mas 10 minutos antes do final do processo.
Como untar produtos assados
Usando leite ou manteiga, o cozinheiro conseguirá uma bela crosta.
Mas a superfície de cozimento provavelmente será fosca. Para que o brilho apareça é preciso usar água doce.
Pincele os pães retirados do forno com este líquido. O resultado será um lindo brilho.
Anteriormente, o que é preciso adicionar à farinha para que os bolinhos não se desfaçam.
