Como deixar a pizza mais saborosa do que em uma pizzaria italiana: com esta receita você vai parar de pedir em uma cafeteria
Nem todas as donas de casa concordam em gastar dinheiro em pizza comprada em loja, por mais saborosa que seja.
Nessa situação, uma receita de um chef experiente da publicação online BelNovosti vem em seu auxílio – se seguir à risca as instruções, o prato não ficará pior, nem melhor, do que o servido na pizzaria.
Estoque os ingredientes necessários e você pode começar a cozinhar. Para amassar a massa, para 1 kg de farinha você vai precisar de:
- 11g de fermento seco;
- 18g de sal;
- 75g de azeite;
- 550g de água.
Para preparar o molho são necessários os seguintes ingredientes:
- 300 g de tomate no próprio suco;
- 5g de folhas de manjericão;
- 10g de sal;
- 25g de açúcar;
- 1 colher de sopa de azeite.
A pizza ficará deliciosa sem salsicha – em vez disso, compre mussarela (150 g para 1 pizza), tomate e folhas de manjericão.
A massa é muito fácil de preparar – basta misturar os ingredientes listados. Quando tudo estiver pronto, jogue uma toalha sobre a tigela de massa e deixe por 40 minutos em temperatura ambiente até crescer.
Após o tempo especificado, abra a massa até o diâmetro desejado, tentando manter a espessura de 0,5 a 0,7 cm.
Não sobra muito – cubra a base com o molho, acrescente o queijo ralado e o restante dos ingredientes.
Asse a pizza em forno pré-aquecido a 220 graus por 10-15 minutos.
Anteriormente, dissemos com que rapidez você pode.
