Há uma opinião de que quanto mais tempo o borscht pronto fica na geladeira, mais saboroso ele fica.
Especialista da publicação da rede BelNovosti, a cozinheira pensa diferente: para ela, o prazo de validade de um prato depende dos produtos utilizados no seu preparo.
Se você cozinhou borscht de verdade (não com caldo de legumes, mas com caldo de carne), ele pode durar até 72 horas na geladeira.
O primeiro, que contém carnes defumadas, não perderá o sabor se for guardado na geladeira por até 2 dias.
Se você adicionar vinagre ou suco de limão à panela junto com os outros ingredientes, isso prolongará a vida útil do borscht.
Mas as ervas frescas estragam muito rapidamente, por isso devem ser colocadas nos pratos imediatamente antes de servir.
Caso contrário, você terá que se apressar: você precisa de tempo para comer o borscht em 48 horas.
Preste atenção também aos sinais de borscht estragado. Se notar um cheiro azedo que aumenta quando aquecido, é melhor evitar comer este prato. A presença de bolhas ou espuma espessa na superfície do borscht também indica que você deve escolher um prato diferente para o almoço.
Anteriormente, dissemos a você como preparar pratos incomuns.
