Ao fazer tortas, muitas pessoas tentam experimentar e usar vários truques.
Por que não tentar adicionar ingredientes incomuns ao recheio? Eles podem fazer uma diferença significativa no sabor e serão uma revelação para a maioria.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, nos disse o que fazer em tal situação.
O que você pode adicionar ao recheio ao fazer tortas?
Fazer tortas é uma verdadeira arte. No entanto, isso não significa que você precise seguir regras rígidas.
Você também pode adicionar ingredientes incomuns à farinha, o que permitirá obter um aroma e sabor únicos:
Iogurte ou Kefir
Adicionar iogurte ou kefir à massa lhe dará maciez e leveza, além de uma acidez agradável que equilibrará o sabor do recheio.
Mostarda
Um pouco de mostarda na massa das tortas lhes dará um interessante sabor e aroma picante, que será um agradável complemento ao recheio de carne.
Queijo tipo cottage
Adicionar queijo cottage à massa dará uma composição mais macia e úmida, o que tornará as tortas mais suculentas e saborosas.
Mel
Um pouco de mel na massa dará às suas tortas uma leve doçura e aroma que vai bem com vários recheios, principalmente frutas e morangos.
Verdura
Adicionar ervas picadas como salsa, endro ou manjericão dará às tortas um sabor fresco e aromático que agradará a todos.
flocos de coco
Um pouco de flocos de coco na massa darão às suas tortas um delicado aroma tropical e um sabor único que vão levantar o seu ânimo mesmo nos dias mais sombrios.
raspas de frutas cítricas
Um pouco de raspas de limão ou laranja na massa adicionará um aroma cítrico fresco e um sabor único às tortas. Tal aditivo pode parecer controverso, mas o aroma e o sabor podem certamente surpreender.
Anteriormente falamos sobre receitas de Páscoa com apenas dois ingredientes.
