Você sonha com um aperitivo inusitado, mas não tem uma ideia original? Em vez de receitas complicadas, opte por um clássico com uma nova roupagem. Estamos falando da abobrinha revestida de maio, que, servida com molho doce e com laticínios salgados, vai conquistar o coração de todos.

Abobrinha frita parece a especialidade da vovó? Nada poderia estar mais longe da verdade! Este adorável vegetal sazonal só precisa de alguns ajustes para lhe dar um sabor incrivelmente aromático digno dos melhores restaurantes. Em nossa receita você encontrará sabores doces e salgados que vão causar grande rebuliço quando servidos em uma confraternização de maio!

Enrole a abobrinha e sirva com queijo salgado. Um aperitivo tão simples é um fogo de artifício de sabores

Às vezes, quanto mais simples, melhor. Este princípio também se aplica à cozinha, onde, ao que parece, você pode criar verdadeiras obras de arte a partir de ingredientes simples, sazonais e baratos. Hoje vamos preparar abobrinhas que podem ser servidas de um milhão de maneiras. No entanto, a nossa receita baseia-se numa simples embalagem dourada e numa combinação de toques doces e salgados.

O sabor único da abobrinha é sublinhado nesta variação por uma combinação inusitada. Estou a falar do queijo feta salgado, que reina supremo em diversas saladas ou como acompanhamento de salgados pastéis. Mas não termina aí, porque o laticínio é docemente acompanhado de mel. Essa dupla pousa em um prato crocante de abobrinha – com certeza vai tirar o fôlego!

Anéis de abobrinha crocantes com queijo e mel – uma receita de verdadeiro prazer para o paladar

Ingredientes:

  • abobrinha larga,
  • 2 ovos,
  • algumas colheres de farinha de trigo,
  • algumas colheres de sopa de panko (autêntica farinha de rosca japonesa para revestir e fritar) e farinha de rosca,
  • cerca de 200 g de queijo feta,
  • algumas colheres de mel,
  • óleo.

Método de preparação:

  1. Lave a abobrinha e corte-a em rodelas mais grossas.
  2. Passe a abobrinha na farinha, no ovo batido e por fim na farinha de rosca.
  3. Passe a abobrinha na farinha de rosca e depois um pouco mais no panko (pão ralado japonês). Isso obterá um efeito dourado e crocante.
  4. Em seguida, jogue imediatamente em azeite bem aquecido.
  5. Frite as fatias até dourar e ficar crocante dos dois lados.
  6. Por fim, seque as abobrinhas em papel toalha e sirva com queijo feta esfarelado e um pouco de mel. Aproveitar!

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