O que poderia ser mais fácil do que cozinhar ovos? O mais interessante é que mesmo este prato pode ser melhorado significativamente com a adição de alguns ingredientes.
Portanto, vale a pena entender o que os chefs profissionais acrescentam aos ovos para obter um sabor delicioso.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, nos disse como fazer a coisa certa.
Manteiga
Adicionar um pouco de manteiga aos ovos durante o cozimento confere-lhes um sabor mais suave e rico, tornando o prato mais cremoso e saboroso.
A manteiga também ajuda a evitar que os ovos sequem durante a fritura.
Creme de leite ou iogurte
O creme de leite ou o iogurte podem ser um excelente substituto do leite na preparação de pratos com ovos.
Eles tornam os ovos macios e macios e também acrescentam um sabor mais rico. Esses ingredientes também ajudam a criar pratos com ovos mais fofos.
Queijo
Adicionar queijo ralado, como parmesão ou cheddar, aos ovos durante o cozimento confere-lhes cremosidade extra e também realça o aroma e sabor do prato.
O queijo pode ser adicionado dentro da mistura de ovos ou por cima após o cozimento.
Verduras e legumes
Adicionar verduras e vegetais picados, como espinafre, tomate ou cebolinha, adicionará frescor, cor e vitaminas extras aos pratos com ovos.
Isso também permite criar um sabor mais rico e interessante. É claro que verduras e legumes também precisam ser cozidos, por isso devem ser adicionados com responsabilidade.
Especiarias e temperos
Sinta-se à vontade para adicionar:
1) pimenta;
2) alho;
3) páprica;
4) açafrão e outros.
Isto permite-lhe experimentar diferentes sabores e criar pratos que irão surpreender. Vale lembrar que os temperos afetam significativamente o sabor dos ovos mexidos, por isso seja racional.
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