Muitas pessoas que cultivam raiz-forte em seus jardins usam apenas uma parte dela para fins culinários.
Mas os topos muitas vezes não são reclamados.
Portanto, vale a pena saber como você pode aproveitar todas as partes da planta com o máximo benefício.
Como usar tops de raiz-forte
Tempero interessante
Muitas donas de casa gostam de fazer experiências na cozinha, então o tempero definitivamente não será desnecessário. Além disso, as folhas de raiz-forte têm sabor e aroma muito específicos.
Portanto, vale secar ou congelar as folhas.
Acompanha bem carne, peixe ou vegetais.
Para decapagem
Se você gosta de conservar pepinos para o inverno, não pode prescindir das folhas de raiz-forte: seu uso torna os pepinos crocantes e incrivelmente saborosos.
Vale lembrar também que a salmoura ficará incrivelmente transparente.
Estufa
É importante lembrar que a escavação é realizada regularmente em estufas. Para proteger o solo da flora patogênica, é imprescindível prestar atenção às folhas da raiz-forte.
O material vegetal geralmente é usado para escavação.
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