Por que você faz xarope caseiro?
Fazer xarope caseiro tem muitas vantagens:
- Controle sobre os ingredientes: Você sabe exatamente o que está colocando na sua calda. Você pode evitar conservantes, corantes artificiais e produtos químicos adicionados que são frequentemente encontrados em xaropes produzidos comercialmente.
- Opções de saúde: Você pode usar ingredientes de maior qualidade e mais naturais, como mel, xarope de bordo ou açúcar não refinado, que geralmente são mais saudáveis do que o açúcar branco comum.
- Personalizado: Você pode ajustar o sabor de acordo com suas preferências e experimentar diferentes sabores e combinações.
- Frescor: O xarope caseiro é fresco e você não precisa se preocupar com armazenamento prolongado e perda de qualidade, o que é comum em produtos comerciais.
- Economia: Fazer xarope caseiro pode ser mais barato do que comprar produtos comerciais, principalmente se você tiver acesso a ingredientes baratos ou próprios.
- Aspecto ecológico: Menos resíduos de embalagens e a possibilidade de utilização de matérias-primas locais contribuem para um menor impacto ecológico.
- Diversão e criatividade: Fazer xarope pode ser uma atividade divertida e criativa para fazer com a família ou amigos.
- Valores nutricionais: Ao usar ingredientes naturais, você pode adicionar vitaminas, minerais e antioxidantes ao seu xarope, que são benéficos para a saúde.
A abordagem geral para fazer xarope caseiro permite criar um produto mais saudável, saboroso e ecológico do que muitas alternativas comerciais.
Não há nada melhor do que xarope caseiro!
Aqui está uma lista deles que você definitivamente deveria tentar
1. Base
Você conhece bem o xarope de sabugueiro, mas já experimentou o xarope de sabugueiro preto? Você pode beber com água em vez de suco, mas fica ainda melhor com um pouco de álcool como um excelente licor. E como é preparado? Ferva a água com as flores de sabugueiro rasgadas por cerca de 20 minutos. Em seguida, coe a base. Adicione açúcar ao caldo e cozinhe por 20 minutos. Adicione o açúcar de baunilha e ferva por 3 minutos. Deixe tudo esfriar completamente. Escorra a base e adicione o rum.
2. Hortelã
O xarope de menta é muito refrescante e pode ser bebido nas chuvas quentes de verão e no inverno quando você está resfriado. É excelente para bebidas alcoólicas e não alcoólicas, para adoçar chás e fazer limonada caseira. Enxágue a hortelã, arranque as folhas, mergulhe-as em água fria e deixe em infusão por 24 a 48 horas. No segundo dia, despeje o líquido na panela, de preferência com um pano. Aqueça lentamente, acrescente o açúcar e o ácido cítrico e leve para ferver. Ferva por cerca de 3 minutos e finalmente deixe esfriar.
3. Lavanda
A calda de lavanda é excelente e fica muito bonita na cor. É assim que você faz: lave cinco limões e corte-os em rodelas finas. Ferva água com açúcar e limões em uma panela. Cozinhe por cerca de 20 minutos e mexa ocasionalmente. Jogue a lavanda na água fervente. Quando a água começar a ferver, desligue o fogo e misture o ácido cítrico e deixe repousar por 24 horas. No segundo dia, passe a calda por uma peneira para outra panela e por fim em copos decorativos.
4. Dente-de-leão
O xarope de dente-de-leão é semelhante ao mel de dente-de-leão, dependendo da espessura dele. Você pode então colocá-lo no chá em vez de açúcar ou em uma colher quando estiver gripado. Coloque as flores do dente-de-leão no vaso e corte a centáurea em pedaços menores. Descasque 1 limão e 1 laranja e corte-os ao meio. Despeje 2 litros de água sobre a mistura e adicione 1 kg de açúcar para que o açúcar se dissolva e a mistura possa ser misturada. Ferva por 15 minutos e depois deixe em infusão por 24 horas. Escorra no segundo dia e cozinhe por uma hora. Quando atingir a consistência desejada, pare de cozinhar, deixe esfriar e despeje em uma garrafa de vidro.
5. Fialkový
Ao cozinhar a calda de violeta, você poderá se deslumbrar com o aroma perfeito. Ferva flores violetas com um litro de água por cerca de uma hora. Depois feche e deixe descansar por 24 horas. No final, escorra a água, acrescente 1 kg de açúcar e cozinhe por cerca de uma hora, mexendo de vez em quando. No final, adicione o suco de um limão para dar uma consistência melhor à calda.
