Você pode preparar facilmente esses pratos com ingredientes que costuma ter em casa.
Continuamos com ideias deliciosas feitas com ingredientes que você provavelmente tem em casa. Hoje serão atum, quinoa, iogurte grego, brócolis, ovos e carne de porco moída. Que bem podemos tirar deles? Olhar…
Almôndegas de atum
Rissóis simples de atum com quinoa ficam prontos uma ou duas vezes.
Precisamos de:
| 170g de quinoa | 2 dentes de alho |
| 500 ml de água | 1 hora de salsa |
| ½ KL co | 3 pedaços de ovo |
| 2 latas de atum | páprica moída, cominho esmagado |
| 1 pedaço de cebola picada | sal, pimenta preta moída |
UM
Procedimento:
Lave a quinoa em água fria, encha a panela com água, adicione sal, deixe ferver e cozinhe tampado por cerca de 15 minutos.
Misture o atum, a cebola picadinha, o alho amassado, a cebolinha picada, o ovo batido, o sal e os temperos diretamente na panela de quinoa cozida.
Formamos pequenos hambúrgueres com a mistura, que fritamos em óleo até dourar por cerca de 3 minutos de cada lado ou colocamos em uma assadeira forrada com papel manteiga e assamos em forno aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.
Servido com salada fresca e molho de iogurte e alho. UM
Bolinhos de frutos do mar
Bolinhos aromáticos feitos de carne de peru são uma alternativa ainda mais dietética aos bolinhos de carne bovina.
Precisamos de:
| 700 g de carne do mar picada | 1 colher de sopa de gengibre ralado |
| 1 pedaço de cebola | 2 colheres de sopa de molho de soja |
| 1 hora de salsa | 1 pedaço de ovo |
| 1 cenoura | 70 g de aveia fina |
| 2 dentes de alho | páprica moída, cominho esmagado, sal |
UM
Procedimento:
Numa tigela misture todos os ingredientes: carne picada, cebola picada, piolhos, cenoura ralada, puré de alho, gengibre ralado, flocos, ovo, molho de soja e especiarias.
Formamos bolinhas com a mistura, que depois fritamos por todos os lados em óleo ou colocamos em uma assadeira forrada com papel manteiga e levamos ao forno aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.
Servido com salada de tomate e pepino. UM
Quinoa assada com brócolis e atum
Prato assado com atum, quinoa e brócolis e mussarela.
Precisamos de:
| 90g de quinoa | 1 pedaço de cebola pequena |
| sal | 2 dentes de alho |
| 1 lata de atum | 80 ml de caldo |
| 200 g de iogurte grego | sal, pimenta preta moída, orégano |
| ½ cabeça de brócolis | 100g de mussarela |
UM
Procedimento:
Coloque a quinoa enxaguada em uma panela, cubra com o dobro de água, adicione sal, deixe ferver e cozinhe, tampado, por aproximadamente 15 minutos.
Misture o atum escorrido, o iogurte, os floretes de brócolis frescos, a cebola roxa picada, o alho amassado, o caldo, o sal e os temperos na quinoa cozida.
Disponha a mistura em uma assadeira, cubra com mussarela ralada e leve ao forno aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.
Como adicionar ainda mais proteínas ao seu cardápio?
