Cozinha

15 receitas de sobremesas com mascarpone: apenas dois ingredientes e você pode preparar o melhor mascarpone caseiro

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O que assar hoje? Escolha em nosso doce cardápio de receitas de deliciosas sobremesas com mascarpone.

é um cream cheese leve e extremamente popular que pode ser utilizado em cozinhas frias e quentes, doces e salgadas. Acompanha bem molhos, mas também pode decorar sobremesas.

Hoje já existe uma grande seleção de cream cheese no mercado, então escolha sempre o verificado. Alguns podem ter consistência muito fina e não manterão o formato correto no final. Comprar vai economizar tempo, mas se você é um amante dos produtos caseiros, prepare conosco o creme básico de mascarpone.

Receita caseira de mascarpone

Nós precisamos:

  • 1) 1 litro de chantilly
  • 2) 1 KL de suco de limão

A

Abordagem:

1) Aqueça as natas a 90°C. Porém não deve ultrapassar esta temperatura, o creme não deve ser fervido

2) Adicione o suco de limão e aqueça por 10 minutos, mexendo sempre.

3) Em seguida, coe o creme engrossado, deixe escorrer por um pano de algodão e deixe esfriar.

O creme assim preparado é adequado para consumo imediato. Hoje oferecemos-lhe uma coleção das receitas mais populares à base deste delicioso creme.

Receitas de sobremesas com mascarpone

Fatias de torta com creme de mascarpone de morango

Ótimos cortes de creme para chuvas regulares e feriados.

Ingredientes para a massa:

  • 8 ovos
  • 8Â PL farinha semi-grossa
  • 8Â PL açúcar cristal
  • 1/2 pacote de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

A

Preenchimento:

  • 250g de morangos
  • 2 colheres de sopa de açúcar granulado
  • 500g de mascarpone
  • 120 ml de chantilly 33%

A

Procedimento:

1) Bata as claras e uma pitada de sal até formar picos firmes. Bata as fatias com o açúcar granulado até formar espuma. Adicione a farinha peneirada e o fermento, colher por colher. No final misture cuidadosamente a neve preparada.

2) Divida a massa em duas metades e despeje em duas assadeiras idênticas forradas com papel manteiga. Leve ao forno a 180 graus por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar em temperatura ambiente

3) Entretanto, limpe os morangos. Caramelize o açúcar em uma panela funda e acrescente os morangos. Cozinhe em fogo baixo até os morangos amolecerem

4) Em seguida, bata no liquidificador de imersão e deixe esfriar.

5) Bata o creme de leite fresco até ficar firme. Adicione o creme de mascarpone seguido dos morangos batidos. Misturamos o creme de leite em velocidade lenta.

6) Espalhe o creme sobre uma massa branca. Alise e coloque a segunda massa branca por cima. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

7) Antes de servir polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Fatias de morango com chantilly e mascarpone

Delicadas fatias com sabor de morango vão refrescar o dia da semana e a festa familiar.

Bolo Granko com Mascarpone

Excelente bolo granko, desta vez complementado com compota de damasco e mascarpone. Não há erro!

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Fatias de nozes e Nutella com mascarpone

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Sobremesa com café altamente viciante e excelente.

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Fatias frescas com pêssegos doces. Simplesmente perfeita!

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Cortes com gosto de canela…

Fatias de mascarpone e nutella

Cortes frágeis com agradável sabor a chantilly e mascarpone.

Você também pode usar mascarpone para preparar uma sobremesa conhecida:

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