Muitos de nós preparamos refeições apenas quando sentimos fome, por isso a questão de poupar tempo é certamente apropriada. Porém, mesmo na cozinha comum, certamente ficaremos felizes quando gastarmos menos tempo preparando os alimentos – e melhor ainda, quando não custar muito dinheiro. Quais ajudantes de cozinha você definitivamente não deve perder?
Definitivamente vale a pena investir, que custa alguns euros, mas irá encurtar o seu tempo de preparação e simplificá-lo durante anos. Estes são os mais básicos, que não devem faltar em nenhuma cozinha, inclusive na sua:
Fatiador de ovo ok
Embora cortar ovos com uma faca na tábua não demore muito, é ainda mais habilidoso quando você os corta em rodelas lisas com um único movimento do cortador.
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Além disso, você sabia que também pode usar o cortador de ovos para outros alimentos, como cogumelos e morangos? Esta ferramenta simples e barata é composta por um suporte de plástico e um alicate com o mesmo espaçamento.
Separador de clara de ovo
Em muitas receitas é necessário separar as claras das gemas. Com o molho clássico de despejar de uma metade da casca para a outra, pode facilmente acontecer que um pouquinho do creme chegue onde não deveria – na clara do ovo. Isso pode atrapalhar todo o processo de preparação dos alimentos.
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É por isso que o removedor de clara de ovo é definitivamente uma ferramenta muito útil. Eles existem em diversas formas – silicone, plástico ou metal e são acessíveis.
Conjunto de funis
Todos nós sabemos o que é um funil, mas algumas famílias não o possuem. O ideal é obter um conjunto de funis de diversos tamanhos, que o ajudarão na hora de despejar líquidos ou ingredientes soltos. Trabalhar com funis é muito eficiente e economiza muito tempo. Além disso, minimiza derramamentos e desperdícios de alimentos e matérias-primas.
Espremedor de frutas cítricas
O espremedor de frutas cítricas tem cabos de silicone e é feito de aço inoxidável, por isso é durável. Tem espaço suficiente para diferentes tipos de frutas cítricas – de limões a laranjas e funciona de forma totalmente simples.
Em poucos segundos, você terá suco cítrico espremido na hora, sem os grãos que podem ser facilmente perdidos ao espremer o suco manualmente. Você pode lavá-lo com facilidade e rapidez à mão e não ocupa muito espaço quando armazenado.
Tesoura de cozinha
Diferentes tipos de facas afiadas são uma excelente ajuda, mas também vale a pena ter uma tesoura de cozinha à mão. Eles são mais versáteis que os normais e geralmente mais fortes. Geralmente são feitos de alumínio ou aço. Os de aço são de melhor qualidade e mais resistentes.
Você pode até cortar ossos de carne com eles, repartir habilmente frango assado e outras guloseimas. Eles também podem ser usados para cortar pizza.
Porta cebola
Se você costuma usar cebolas no preparo dos alimentos, compre um porta-cebola. Na verdade, é uma ferramenta de aço, graças à qual não só se segura a cebola para que possa ser bem cortada, mas ao mesmo tempo, o espaçamento entre as agulhas individuais que seguram a cebola serve de auxílio para um corte preciso.
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Moedor de ervas
Todo gourmet sabe que as ervas frescas têm melhor sabor nos alimentos. Eles ficarão ainda melhores se você os triturar em um moedor de ervas antes de adicioná-los à comida.
Saco de vácuo – saco de vácuo para cozinha
Os aspiradores de pó selam de forma rápida e eficaz os restos de comida, o que o manterá fresco por mais tempo.
Você pode colocá-los não apenas na geladeira, mas também congelar ou marinar a carne dessa forma. Guarde muita comida que você jogaria fora mesmo a pé.
Toalhas de bambu
Nunca há panos de prato suficientes na cozinha. Para não ter que misturar constantemente os de papel, que no final das contas nem são os mais baratos, experimente a alternativa do bambu. Eles têm uma vantagem fantástica – depois de usá-los, basta lavá-los na máquina de lavar e usá-los repetidamente até 120 vezes. Portanto, um rolo de toalhas de bambu durará dois anos! Essa é uma economia que certamente valerá a pena.
Tampa de silicone que se adapta a qualquer tamanho
Tampas herméticas de silicone que se expandem para acomodar todos os recipientes necessários são uma ajuda fantástica. Depois de obter o kit, você nunca mais precisará de papel alumínio ou papel alumínio. Eles também são adequados para o freezer e a máquina de lavar louça.
É claro que há significativamente mais ajudantes de cozinha de que precisamos na cozinha todos os dias, mas geralmente já os temos em casa. Não dispensamos facas afiadas, raladores, diversos tipos de batedeiras, o preparo do tomate em muitas famílias é facilitado por uma sanduicheira.
E você? Sem quais ferramentas sua cozinha estaria incompleta? Compartilhe seus truques conosco na discussão abaixo do artigo.
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