Cozinha

Você vai se lembrar por muito tempo do aroma desses bifes: experimente os substitutos exclusivos da farinha e do pão ralado

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Você ficou sem ingredientes básicos para embrulhar schnitzels, está procurando opções mais saudáveis ​​ou apenas quer experimentar algo novo? Então temos ótimas dicas para você, o que você pode substituir a farinha e o pão ralado para deixar as costeletas revestidas não só mais saudáveis, mas também mais interessantes no sabor. Portanto, prepare-se para uma experiência gastronômica extraordinária pela qual você vai se apaixonar!

Fonte: Youtube

Farinha de amêndoa sem glúten

A farinha de amêndoa é um dos melhores substitutos da tradicional farinha de trigo e do pão ralado. Além de não ter glúten, acrescenta um sutil sabor de nozes aos pratos e é rico em proteínas e gorduras saudáveis. Recomenda-se também combiná-lo com especiarias como páprica ou açafrão, que realçarão seu aroma natural.

Conteúdo saudável de grão de bico

O grão de bico é popular em muitas cozinhas ao redor do mundo, principalmente devido ao seu perfil nutricional. Contém uma grande quantidade de proteínas e é uma excelente fonte de ferro. Mas como usá-lo para embrulhar costeletas? Para melhor aderência à carne, misture o grão de bico moído com um pouco de água ou leite e comece a revestir. As costeletas acabadas terão uma crosta lindamente dourada e crocante.

O delicado aroma do trigo sarraceno

O trigo sarraceno é outra opção sem glúten adequada para pessoas com doença celíaca. Também contém uma grande quantidade de proteínas, fibras e minerais importantes como ferro e magnésio. Depois de usar farinha de trigo sarraceno para cobrir os bifes, você certamente ficará satisfeito com a cobertura perfeitamente uniforme, pois a farinha de trigo sarraceno adere bem à carne.

Salgadinhos de milho favoritos

Os flocos de milho são uma excelente alternativa ao pão ralado clássico graças à sua textura crocante e sabor neutro. Basta triturá-los até obter uma consistência média-fina e usá-los como wrap para schnitzel. Para melhorar o sabor, pode-se misturar os chips com temperos como páprica, alho seco ou ervas. O resultado são bifes crocantes e saborosos que toda a família vai adorar.

Aveia moída

Substitua o resto da farinha ou pão ralado por aveia, que você sempre encontra na despensa. Basta triturá-los finamente e continuar a utilizá-los como o clássico pão ralado. Eles conferem ao schnitzel uma cobertura crocante e um sabor delicado que combina bem com o schnitzel.

Você nunca mais precisará depender da farinha de trigo e do clássico pão ralado, pois a casa traz para você muitas opções ótimas para embrulhar suas costeletas!

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Fontes: prateleiracooking.com, toprecepty.cz, milujivareni.cz

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Fernando Pessoa
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