As nozes são a estrela de todo bolo. Eles transformam até uma sobremesa chata em uma sobremesa excepcional e conferem-lhe um sabor excelente. Bem, seria uma pena se você limitasse seu preparo apenas à culinária doce. Também podem ser utilizados em pratos salgados, aos quais acrescentam contornos deliciosos.
Chuťovka para a TV
Segundo especialistas, devemos comer um por dia hrsÅ¥ nozes. Você também pode trocá-los por lanches não saudáveis para a TV. Como?
- prepare uma mistura de suas especiarias ou ervas favoritas em uma tigela e adicione sal a gosto (de preferência sal marinho ou do Himalaia)
- mergulhe as nozes em água morna, deixe escorrer e coloque-as numa tigela ainda molhadas e misture com os temperos.
- espalhe-os num tabuleiro com papel vegetal, regue com azeite e leve ao forno aquecido até ficarem bem dourados
- depois de esfriar, ficam ótimos com cerveja, vinho ou enquanto assiste TV em vez de batatas fritas
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Dica: Adicione à mistura de especiarias páprica defumadao que confere às nozes um belo aroma.
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Nozes em pó como aromatizante
Você pode facilmente fazer mais dessas nozes aromatizadas e obter um excelente sabor com elas. Quando estiverem prontos, coloque-os em um processador de alimentos e pique-os até formar um pó fino.
Você pode adicionar esse sabor de nozes, por exemplo:
- fa?¡Ãrok,
- diversifica de forma excelente o preparo de pratos asiáticos, nos quais você adiciona uma colher de nozes temperadas e frita com carne
- você também pode usá-lo em pratos vegetarianos, quando, por exemplo, polvilhar no macarrão com molho de tomate ou adicionar ao tofu marinado
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Dica: O pó de nozes vai durar muito tempo e você não precisa usá-lo imediatamente. Coloque em um recipiente fechado e guarde em local escuro e seco.
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Um homem com um casaco de nogueira
Antes da visita, muitas vezes queremos aparecer e preparar algo especial. A carne com crosta de nozes não é difícil de preparar e tem um aspecto muito impressionante.
Você pode preparar uma guloseima interessante, por exemplo de uma boneca ou de peito de frango:
- corte a carne em pedaços maiores de pelo menos 10 centímetros.
- frite os brotos em uma panela e depois misture as nozes picadas em pedaços pequenos
- Coloque a carne no tabuleiro e deixe terminar de cozinhar no forno
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Dica: Depois de assar a carne em uma frigideira, pode-se polvilhar com mostarda e embrulhar em nozes. Você também pode adicionar à crosta ervas e parmesão ralado.
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Adicione-os às saladas
Às vezes, as saladas de vegetais podem parecer enfadonhas para você, então você deve procurar diferentes maneiras de animá-las. Uma adição muito popular são os diferentes tipos de sementes, que ao mesmo tempo apresentam um alto valor nutritivo.
As nozes podem desempenhar uma função semelhante em uma salada. Quer você os adicione inteiros, cortados em pedaços, moídos ou temperados, sempre eles dão aos vegetais um sabor excelente.
Dica:Definitivamente experimente com molho de iogurte.
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Pastas de nozes
As nozes têm sabor neutro e levemente terroso, por isso podem ser utilizadas de forma excelente em diversas receitas. Eles são, por exemplo excelente ingrediente para pastasonde os adicionamos moídos ou picados.
Complementam perfeitamente, por exemplo, uma pasta de alho e queijo, mas também se obtém uma excelente iguaria polvilhando nozes no pão com uma pasta de ovo.
Dica:Claro experimente a combinação de bryndza e nozes. Essa conexão incomum é irresistível!
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Decoração crocante
Seria uma pena não usá-lo formato interessante de nozes. Além disso, tornam-se o ingrediente final de muitos pratos sem muito esforço.
Use-os, por exemplo, para rechear um ovo, um sanduíche, ou polvilhe-os em cima de uma salada ou num prato com manteiga assada.
Dica: Torre sempre as nozes numa frigideira seca antes de decorá-las, para que fiquem mais crocantes, saborosas, aromáticas e com uma cor mais bonita.
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Descubra como tipos específicos de nozes nos beneficiam:
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