Você compra pão em papel alumínio? A razão pela qual você não deveria mais fazer isso. O que realmente está escondido na embalagem?
O pão é a base da nossa alimentação, é rico em calor, proteínas e fibras, principalmente grãos integrais. Mas você já pensou em como o armazenamento do pão afeta sua qualidade? Acontece que as populares embalagens plásticas não são a melhor escolha para o nosso pão.
Nas lojas, muitas vezes procuramos os embrulhados em papel alumínio. É cómodo – este tipo de pão não se esfarela, não precisa de ser cortado e é fácil de embalar e transportar. E o papel alumínio deve garantir que o pão fatiado não seque muito rapidamente. No entanto, os especialistas em nutrição alertam: filme plástico faz com que o pão perca seu sabor precioso mais rapidamente. Dentro dessa embalagem ocorre uma rápida oxidação e, além disso, a umidade que se acumula no saco faz com que a crosta do pão fique dura e o centro pegajoso.
Além disso pão em papel alumínio fica mofado mais rápido. Os fungos produzem aflatoxinas, que são perigosas para a saúde.
Que tipo de pão comprar e como armazená-lo
O pior é que nem sempre você percebe que aparecem bolores no pão, porque no início eles não são muito visíveis. Portanto pão fatiado embrulhado em papel alumínio deve ser consumido É melhor comprar pão sem fatias o mais rápido possível e guarde-o em sacos de papel ou sacos plásticos. Os materiais naturais garantem um bom fluxo de ar, que preserva a crosta crocante e o centro fresco e aromático. Além disso, sacos de papel e plásticos reduzem a probabilidade de mofo.
Não esqueçamos que a saúde começa com uma alimentação adequada e a forma como armazenamos o pão de cada dia tem grande influência sobre nós. Por isso vamos prestar atenção não só na composição do pão, mas também na forma como ele é armazenado.
