Muitos produtos são ideais para a mesa e dieta de outono.
As propriedades benéficas e o sabor da abóbora tornam-na um produto alimentar sazonal ideal.
Por isso, a cozinheira Yulia Arkhipova, especialista em culinária da publicação da rede BelNovosti, aconselha preparar uma verdadeira sopa de outono com abóbora e raiz de gengibre.
De que receita estamos falando?
Lista de produtos
– cerca de 400 gramas de abóbora;
– um pedaço de raiz de gengibre fresco;
– cebola e batata (cada);
– um dente de alho;
– uma colher grande de óleo vegetal e uma colher pequena de manteiga;
– folha de louro (alguns pedaços);
– cinco colheres (grandes) de cuscuz;
– sal com coentro;
– verdes opcionais.
Processo de cozimento
Em primeiro lugar, misture os dois tipos de óleo em uma frigideira e leve até ficar homogêneo. Frite a cebola até dourar. Em seguida, use um ralador para moer o gengibre e adicione. Adicione especiarias com folhas de louro.
Adicione os cubos de abóbora e batata, misture e frite um pouco.
Adicione água e misture. Após 15 minutos, adicione sal e adicione o alho picado. Depois de cinco minutos passamos pelo liquidificador. A sopa está pronta.
