Durante os dias quentes de verão, a nossa sede é especialmente forte. É quando mais frequentemente procuramos café, chá, sucos, água e às vezes até cerveja. Você já se perguntou qual dessas bebidas é a melhor para matar a sede? Resultados surpreendentes de pesquisas mostram que a água não é a melhor nesta categoria.
Embora se acredite que a água é o melhor meio de matar a sede, existem bebidas que podem hidratar ainda melhor. Os cientistas identificaram vários desses produtos, o que é uma ótima notícia para quem não gosta muito de beber água. Eles publicaram suas descobertas no The American Journal of Clinical Nutrition.
Eles hidratam melhor que a água. Melhor durante o tempo quente
Especialistas da Universidade de St Andrews, na Escócia, decidiram examinar de perto diferentes bebidas para descobrir qual delas hidrata melhor. Após análise e testes, eles publicaram os resultados. Descobriu-se que, contrariamente às expectativas gerais, a água não estava no topo da lista. O vencedor final pode ser uma verdadeira surpresa para muitos. Você esperava esses resultados?
Aqui está um ranking das melhores bebidas de hidratação, da melhor para a menos hidratante. O estudo comparou o efeito do produto no corpo e a quantidade de líquido que permaneceu no estômago após quatro horas:
- leite desnatado,
- soluções orais de glicose e eletrólitos,
- leite normal (gorduroso),
- suco de laranja,
- Coque
- rodas de dieta,
- chá frio,
- chá quente
- bebidas isotônicas
- ainda água,
- água com gás,
- cerveja,
- café.
O que beber no calor? O leite é melhor do que a água?
Os cientistas apontam que a água – gaseificada e não gaseificada – hidrata bem e rapidamente o corpo, mas não é a melhor nesta categoria. Acontece que bebidas com um pouco de açúcar, gordura ou proteína mantêm melhor um nível de hidratação suficiente.
O que a composição nutricional tem a ver com a hidratação? Acontece que muito, porque o leite – o primeiro da lista – como fonte de lactose, proteína e gordura retarda o esvaziamento do estômago e mantém você hidratado por mais tempo. Além disso, o leite contém sódio que, ao reter água no corpo, faz com que urinamos menos. As soluções orais de glicose e eletrólitos frequentemente usadas durante a diarreia para prevenir a desidratação têm um efeito semelhante.
E o açúcar nas bebidas? Esta classificação sugere que devemos recorrer à cola com mais frequência do que à água durante o calor? Nem mesmo. Os pesquisadores sugerem que a presença de açúcar é importante, mas deveríamos nos preocupar mais com a quantidade. A cola passou mais tempo no estômago do que a água durante quatro horas, mas é preciso lembrar que quando uma bebida tão adoçada chega ao intestino delgado, o corpo começa a diluir ali essa alta concentração de açúcar. Como parte desse processo, a água é “puxada” do corpo e entra no intestino delgado para diluir os açúcares.
“Se você puder escolher entre refrigerante e água, escolha sempre água.Nossos rins e fígado dependem de água para livrar nosso corpo de toxinas.A água também desempenha um papel fundamental para manter a pele macia e firme.”– explicou a nutricionista Melissa Majumdar, comentando a pesquisa escocesa.
